介绍鸽子灵芝汤

鸽子灵芝汤是一道以灵芝为主要材料，搭配鸽子肉和多种中草药熬制而成的汤品。灵芝具有调节免疫系统、降低、改善等多种功效，与鸽子肉搭配可以起到养护身体、的效果，备受健康人士的推崇。

准备材料

制作鸽子灵芝汤的材料一般包括鸽子、灵芝、枸杞、党参、黄芪、山药等多种中草药。具体材料如下：

鸽子1只

灵芝1个

枸杞10克

党参20克

黄芪20克

山药1根

姜片3片

葱白1根

盐、料酒、清水适量

步骤详解

制作鸽子灵芝汤的具体步骤如下：

步骤一：材料准备

将鸽子宰杀干净、洗净、去毛、切块；灵芝用清水洗净后切片；枸杞、党参、黄芪洗净备用；山药去皮后切成小块。

步骤二：煮鸽子

将鸽子块放入清水中略微焯水，洗净沫，并将鸽子块捞出晾干；炒锅中放入适量油，将鸽子块煸炒至金黄色。

步骤三：煲汤

将煸炒好的鸽子块放入炖盅中，加入山药块、党参、黄芪、姜片、葱白，注入适量清水，加入料酒、盐，用大火烧开，撇去浮沫。

步骤四：煨汤

转小火，煨煮2个小时左右，加入枸杞、灵芝，再煨煮1小时左右，灵芝逐渐烂熟，味道也逐渐渗透出来。

步骤五：出锅

出锅前根据口味适量加盐即可。

食用效果

鸽子灵芝汤是一道营养丰富、滋补养颜的汤品，主要功效如下：

灵芝具有调节免疫系统、降低、改善等多种功效；

鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，具有滋养身体、、滋阴润的功效；

山药、党参、黄芪等中草药具有滋补身体、增强体质、提高免疫力的功效；

枸杞在理论上是补、益精明目、润止咳的，有利于近视以及滋养。

注意事项

在制作鸽子灵芝汤时需要注意以下几点：

注意食品卫生，将材料清洗干净；

将山药、党参、黄芪泡软后再切，以免煲汤时影响口感；

灵芝和枸杞放入汤中后，时间不应过长，否则会影响口感。

以上就是鸽子灵芝汤的制作方法，欢迎尝试哦！