地摊灵芝煲鸡汤的做法

炎炎夏日，饮一碗清热的热汤，舒爽宜人。地摊灵芝煲鸡汤以其香气四溢，味道鲜美，备受人们喜爱。下面我们来了解一下它的制作方法。

材料

一只土鸡（约2斤）

10克灵芝

5克黄芪

5克枸杞子

适量的姜片、蒜瓣、盐、酱油、料酒、水

步骤

将鸡背上、翅膀处的毛拔掉，用清水冲洗干净，切成块状。姜、蒜切片备用。

将灵芝用清水泡软，用筷子挑去杂质。

将鸡块、姜片、蒜瓣、黄芪、枸杞子、水放入砂锅中，加适量盐、酱油、料酒，用中火煲2小时。

放入泡软的灵芝，再煲10分钟，直到鸡肉变软，汤汁变浓。

根据个人口味加入适量盐、酱油调味即可。

小贴士

1.选用土鸡制作煲汤，肉质更加鲜美。如无法购买到土鸡，选用普通鸡也可以。

2.灵芝的泡水时间要足够久，以充分发挥其滋补功能。

3.鸡汤中加入黄芪、枸杞子，不但可以增加营养价值，还有益于人体健康。

4.煲汤过程中，砂锅不要加盖，可以让汤汁更加浓郁。

5.根据个人口味，可以调整盐、酱油的用量。

地摊灵芝煲鸡汤，色香味俱佳，不仅适合夏季饮用，还可以滋补身体，增强免疫力。赶快学会做一碗吧，让你的味蕾和身体都得到滋养。