为什么夏天能吃灵芝煲鸡汤？

灵芝煲鸡汤是一道中华传统滋补佳品，以鸡肉、灵芝等为主要原料，具有补气养血、调理身体等功效。很多人认为灵芝煲鸡汤是冬季的温暖食品，但其实在夏季也可以适当地饮用。下面我们来详细介绍一下夏季能吃灵芝煲鸡汤的原因。

灵芝煲鸡汤的养生价值

灵芝煲鸡汤是一款非常适合女性、老年人和身体虚弱的人群食用的滋补汤品，主要原料鸡肉、灵芝都有非常好的养生效果。

首先，鸡肉是很好的优质蛋白质来源，含有人体必需的氨基酸和多种维生素，其营养价值比其他的肉类更高。鸡肉具有补中益气、养生美容、增强免疫力、滋补身体等多种功效。

其次，灵芝也是一种非常好的草药，据现代医学研究发现，它具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血压、促进睡眠等多种作用，对人体有很好的保健作用。

夏季吃灵芝煲鸡汤的好处

夏季是高温多雨的季节，人体很容易出现体力不支、食欲不振等问题，因此对身体进行调理非常必要。夏季食用灵芝煲鸡汤不仅可以补充人体所需的营养成分，还可以缓解疲劳、增强免疫力。

灵芝煲鸡汤的其中一种作用就是调节免疫系统，夏季经常食用，可以提高人体的免疫力，抵御各种疾病的入侵，特别是一些慢性病，如高血压、糖尿病等，更需要长期补充营养、增强免疫力。

另外，夏季很多人出现的胃口不好、消化不良等问题，也可以通过食用灵芝煲鸡汤得到缓解。灵芝中的多糖类物质可以促进胃肠道蠕动，增强食欲和消化功能，帮助身体排毒养颜。

如何做一碗清爽的夏季灵芝煲鸡汤？

在夏季食用灵芝煲鸡汤，除了选择优质的材料外，还需要注意汤的口感清爽舒适，不要过于油腻。下面介绍一种简单的夏季灵芝煲鸡汤做法：

所需材料：

鸡肉：300克

灵芝：3-5个

枸杞：适量

红枣：适量

盐、姜、料酒、花椒等调料

做法：

鸡肉焯水后捞起，用清水冲洗干净。

灵芝先用温水浸泡半小时，去掉沙子和杂质，洗净，切成薄片。

红枣、枸杞洗净备用。

将鸡肉、灵芝、红枣、枸杞等材料加入沸水中，再加入适量清水，随后加入少量盐、姜、料酒、花椒等调料。

最后，将煲好的灵芝煲鸡汤倒入碗中，香气扑鼻、汤色清澈，加入少许青菜、豆腐丝等食材即可。

总结

夏季是很多人忽视的保健时期，其实适当食用一些清爽的滋补汤品，如灵芝煲鸡汤，可以满足身体营养需求，提高身体免疫力，减轻体力损耗，缓解夏季不适。

不过需要注意的是，夏天的灵芝煲鸡汤口感不宜太油腻，建议少加肥肉或者去掉鸡皮等不必要的部位，加入清新的蔬菜和豆腐丝等食材，让灵芝煲鸡汤不仅有养生功效，更有简单清爽的美味口感。