土茯苓灵芝煲鸡汤食谱

煲汤是中华传统美食，受到人们的青睐，不仅仅是因其鲜美，更重要的是因其对身体健康的好处。土茯苓灵芝煲鸡汤是一种营养丰富、养生保健的汤菜，具有滋补、清热、润肺、益气、养脾等功效。下面是土茯苓灵芝煲鸡汤的制作方法：

材料：

土茯苓 20克

灵芝 15克

鸡 1只

枸杞 10克

姜 3片

红枣 6枚

水 2000毫升

制作过程：

热水烫一下鸡，切块备用，灵芝切小块；

水烧开后放入鸡块，焯水后捞出洗净；

煮锅加清水，放入鸡块、土茯苓、灵芝、姜片、枸杞和红枣；

大火煮沸，移小火煲2小时即可。

土茯苓灵芝煲鸡汤的功效和营养价值

功效

滋补益气：灵芝和土茯苓都具有滋补益气的作用，能够增强人体免疫力。

清热润肺：灵芝和土茯苓也具有清热润肺的功效，能够改善干咳、口干等症状。

养脾润胃：土茯苓有益肠胃的作用，能够促进消化，降低胃肠疾病的发生率。

安神助眠：土茯苓还有安神助眠的功效，能够缓解焦虑、紧张和失眠等问题。

营养价值

鸡肉：鸡肉富含蛋白质，热量低，易于被人体吸收利用，还可以补充人体所需的矿物质和维生素。

红枣：红枣有益气养血的作用，能够增强人体免疫力，还能够改善皮肤的质量。

灵芝：灵芝被称为“神仙菜”，具有抗氧化、抗疲劳和抗癌的功效，能够提高身体免疫力。

土茯苓：土茯苓能够降低血糖和胆固醇，对于糖尿病、高血压等慢性病有一定的控制作用。

土茯苓灵芝煲鸡汤的食用方法

土茯苓灵芝煲鸡汤是一道清淡可口的汤品，适合于所有人食用，特别是以下人群：

体弱多病的老人、孕妇、产妇和儿童。

久病、体虚、脾胃功能不良的人。

工作压力大、生活紧张的人。

食用方法也很简单，将煲好的汤倒入碗中即可食用，不过要注意的是，如果是慢性病患者，要根据个人情况，掌握食用量，避免过量造成身体不适。