孢子粉馒头做法

在现代有害化学物质面前，人们更追求健康饮食。糯米、黑米等无药残的代替品广泛受到人们的欢迎。而孢子粉也作为一种食物添加剂成为了人们健康食材的选择之一。孢子粉富含多种必需酸、氨基酸和微量元素，颗粒细小，营养成分高，对人体健康是十分有益的。下面，我们为大家介绍一种健康美味、简易制作的孢子粉馒头做法。

材料：

海南馒头粉500g、孢子粉50g、温水适量、糖适量、酵母适量、油适量。

制作方法：

1. 将馒头粉、孢子粉、糖和酵母混合在一起，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，一边倒一边搅拌，使面团不断吸水变软。（水的用量看自己需要，面团一般软硬适中即可）

3. 将面团揉至光滑（大约会用到15分钟的时间）。将面团放在臼上静置60分钟。

4. 将揉好之后的面团放在大碗中，然后加点油揉好，盖上保鲜膜，用保温罩保温1小时左右。

5. 把面团搓成直径约5-6厘米的小圆球，轻压成厚度约1-2厘米的圆饼状，装入烤盘中发酵15分钟左右。

6. 烤箱预热5分钟左右，将烤盘放入烤箱，上下火200度，大约15-20分钟左右即可烤制好松软的孢子粉馒头了。

小贴士:

1. 揉面时面团要充分松弛让水能够充分渗透面筋中，提高面团的延展度。

2. 加油揉面，烤制时馒头表面就会更加光滑，做出来的馒头也会更加松软。

3. 烤制的时间因烤箱温度而异，建议自己观察温度，第一次做的也要多加留心。

结语：

孢子粉馒头制作简单，美味可口，是大家健康饮食的必选之一。不仅能满足口腹之欲，同时也不会影响到我们身体健康。大家可以自己动手尝试制作，享受健康的美食带来的快乐。