灵芝如何食用对脾胃更健康？

灵芝是一种，拥有、降、免疫调节和抗等多种功效，备受人们青睐。但是，如何正确食用灵芝，才能让它发挥好的功效，还不伤害我们的脾胃呢？本文就来为大家介绍。

1. 灵芝泡水饮用

灵芝泡水是简单常见的吃法，也是不伤胃的。但是，要注意三点：

第一，灵芝一定要熬煮，不能生吃。生灵芝含有强烈的苦味，而且含有一些不易消化的成分，对道有刺激作用，易引发腹胀、等症状。煮熟的灵芝可以分解其中的复杂多糖和蛋白质，具备更好的营养吸收性。

第二，要控制灵芝泡茶或泡水的浓度。过于浓厚的灵芝水很容易刺激肠胃，引起胃酸分泌过度或胃液分泌不足，导致不适。通常灵芝干品每次煮泡量控制在8-10克左右，水量好不超过250ml，煮开后小火熬煮20分钟左右后可视需求适当加糖喝。

第三，好不要空腹饮用。空腹饮用灵芝水容易导致对营养吸收不足，同时也容易对胃黏膜造成刺激，引发胃等不适。好在正餐前后饮用，或是在两餐之间，保证每日一至二次即可。

2. 搭配食物煮汤

灵芝煮汤是把灵芝加入到汤中一起煮熬，汤鲜味美，并且营养丰富，不过需要注意一些问题：

第一，灵芝要选用新鲜的品种。干品的灵芝含水量低，营养素的含量相对较低，很难煮出好汤。新鲜灵芝不仅营养丰富，也能让汤更鲜美。

第二，煮汤时尽量采用炖煮、闷煮、续煲等方法，这些方法可以保持灵芝的营养成分，而且不会对道造成太大的负担。

第三，要控制灵芝的用量。一般来讲，每次灵芝的量不宜超过20g，对于脾胃阳虚、体质弱的人来讲，好不要贪多，以防出现不适症状。

3. 配伍食材烹饪

灵芝可以与一些食材一起烹饪，使其营养更容易吸收，如：灵芝炖鸽、灵芝炖猪肚、灵芝糯米鸡等。这种吃法的好处在于，能够充分发挥灵芝的保健功能，而且还能够补充人体所需的其他营养物质。

但是，在烹饪中要注意遵循“灵芝+少盐”的原则。灵芝本身的味道苦涩，容易掩盖其他菜的香味，如果加盐过多，会破坏菜肴本身的美味，对脾胃也不好。所以好采用少盐的烹饪方式，更能保持灵芝的营养价值。

4. 灵芝药膳

灵芝药膳在以往中的应用比较广泛，例如：灵芝炖鲨鱼、灵芝炖鸡、灵芝炖猪骨等等，这些都是传统的灵芝药膳，在现代也得到了广泛的推广。它的好处在于，药膳中的食材能够发挥补脾养胃、益气补的功效，达到强身健体的效果。

但是，在药膳烹调中也要注意轻盐少油，选择高营养低脂肪、易消化易吸收的药材和食材，以达到养生健康的效果。

结语

灵芝是一种非常好的保健，但是如何正确食用才能发挥出它的营养价值，还有对我们的脾胃不造成影响，选择合适的食用方式是非常必要的。大家可以根据个人的口味和身体状况选择一种适合自己的食用方式，从而达到更好的保健效果。

灵芝孢子粉属于一种保健食品，所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的灵芝三萜含量非常高，对身体效果更好。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量灵芝三萜是多少，那么可能会对身体造成一定的损伤。