灵芝孢子粉起块还能吃吗？

灵芝，是一种被誉为“神草”的生物，早在古代就已被人们所广泛认识和使用。其中为有名的当属灵芝孢子粉了，这是灵芝的精华所在，具有诸多的药用功效和保健作用。很多人都喜欢将其加入到日常饮食中，但是，如果灵芝孢子粉结块了，还能继续食用吗？下面，我们就一起来看看。

为什么灵芝孢子粉会结块？

灵芝孢子粉的贮存过程中容易受潮、氧化而结块，导致品质下降。其原因主要是由于孢子粉中含有的脂肪酸和其他有机物容易吸收空气中的水分，从而发生化学反应导致孢子粉热量增加、变质。如果不妥善保存，灵芝孢子粉容易受到温度和湿度的影响，造成结块。

灵芝孢子粉结块了还能吃吗？

我们可以先来判断一下灵芝孢子粉是否安全可食。以结块为例，如果灵芝孢子粉的结块只是表面层的变硬，而内部依然松散疏松，那么是可以继续食用的；但如果付出的灵芝孢子粉结块严重了，就不建议直接食用。

如果您仍想食用灵芝孢子粉，您可以先仔细检查一下孢子粉是否受到了污染。如果颜色、气味和质地都没有发生大的改变，那么您可以将孢子粉通过筛网筛掉结块部分，只食用较为松散的孢子粉，将不好的部分剔除。但是，建议不要食用过期的灵芝孢子粉，过期孢子粉营养价值大大降低，食用对身体不利。

如何保存灵芝孢子粉？

如果您想长期保存灵芝孢子粉，可以将灵芝孢子粉放置于干净、防潮的容器中，来减少其吸收空气中的水分和空气中的氧气，能够延长其保质期。好放在冰箱保存，这样可以有效控制温度和湿度，也能延长保质期。另外，还要避免长时间阳光照射和高温环境下摆放，这样孢子粉便更容易受到损坏。

结语

总之，如果您的灵芝孢子粉结块了，首先要判断结块程度，如果较轻则可以继续食用，建议筛选掉结块部分，单独食用松散的孢子粉。另外，平时的保管和保存非常重要，避免湿气和阳光长时间暴晒。真正保护好灵芝孢子粉，才能更好地享用其养生功效。

灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。