本文目录

1. 什么藤蔓果酸较高
2. 西洋参的果子有紫色吗
3. 哪些水果含维生素C
4. 齐墩果酸的功效与作用
5. 磷钼酸显色剂怎么配

什么藤蔓果酸较高

藤蔓果中齐墩果酸较高

西洋参的果子有紫色吗

有

本身西洋参果实油绿色转为紫色，再转为鲜红色时，即可采收留种。采种应成熟一批，采收一批，以保证种子质量。海拔过高，种子成熟较晚的，不宜留作种用。

而且西洋参的果子也可以吃。主要营养主要成份：三萜类化合物，按其甙元结构可以分为三类：人参二醇类、人参三醇类和齐墩果酸类。西洋参果中已分离鉴定了29种皂甙成分，与参的营养类似。

哪些水果含维生素C

从营养的角度来说，水果被人所熟知的特点就是富含维生素C。

不过不同品种的水果，维生素C含量也是大不相同，差异还是非常大的。

如果你是出于补充维生素C的目的来吃水果，那好好认识一下这些真正富含维生素C的品种，也是非常有必要哒。

水果中维生素C含量高的前五名：刺梨、酸枣、冬枣、沙棘、青枣。

不过，有点令人遗憾的是，这里面有好几种水果是咱们平常很少能吃到，比如刺梨、酸枣、沙棘都不是常见水果。

还好冬枣、青枣在秋冬季还是非常容易吃到的，这两年营养师们还给鲜枣起了个“维生素C丸”的美称，所以想通过水果补充维生素C的小伙伴，一定不要错过新鲜的枣子们丰收的季节哦。

下面咱们就来看看有哪些水果既富含维生素C，又很容易吃到：

首先，大家容易想到的肯定是柠檬，经过广大商家的宣传轰炸，柠檬似乎都跟维生素C划上等号了。

不过营养学家们测出来实验数据显示，柠檬的维生素C含量虽然很不错（22毫克/100克），但有一大堆水果都比柠檬要突出：

比如大家都比较熟悉的高维生素C水果：猕猴桃（62毫克/100克）、草莓（47毫克/100克）、柑橘（35毫克/100克）、橙子（33毫克/100克）、柚子（23毫克/100克）。

还有一些令人意外的选手代表同样是富含维生素C的好水果：比如哈密瓜的维生素C含量也远高于柠檬，达到35毫克/100克；另外，还有桂圆（43毫克/100克）、木瓜（43毫克/100克）、荔枝（41毫克/100克）、百香果（30毫克/100克）等水果都比柠檬更配得上高维生素C的称号。

另外还有一种北方人比较陌生的水果，维生素C含量非常突出，就是在台湾被称为芭乐的番石榴，维生素C含量高达68毫克/100克，是各种水果中的佼佼者。如果你平时没吃过这种水果，下次到广东、广西或者台湾去旅游时，就千万不要错过哦。

后总结一下，在咱们常见的水果中，富含维生素C的有：冬枣、青枣、番石榴、猕猴桃、草莓、桂圆、木瓜、荔枝、哈密瓜、柑橘、橙子、百香果、葡萄柚、芒果、柚子

参考资料：《中国食物成分表》

齐墩果酸的功效与作用

该药临床用于传染性急性黄疸型，具有明显的降低谷丙转氨酶及退黄效果，改善性和慢性迁延性的症状，体征和功能；还可用于银屑，风湿性，炎水肿，腹水，急慢性，胃痛淋浊，崩，跌打损伤，痈肿，腰膝酸软，胎动不安等症。

磷钼酸显色剂怎么配

磷钼酸(PMA)显色剂的配制方法

10g磷钼酸+100mL乙醇

淡黄色，久置变为浅绿色，不影响使用。浸板或喷板，加热，浅黄色背景，还原性物质显蓝绿色斑点，如果斑点太浓，可能显深黄色。

适用范围

适用于含共轭基团的化合物，芳香化合物。

1.用于蛋白质的颜色反应（福林反应）：是Tyr的酚基与磷钼酸和磷钨酸的反应,呈蓝色，本反应主要用于蛋白质的定量分析。

2.用于木脂素的一些非特征的理化鉴别：5%磷钼酸乙醇液(105度，2-3min)，可用于薄层层析显色。

3.生物碱的沉淀反应：磷钼酸试剂和生物碱反应生成白色或淡黄色沉淀。

4.可以和三萜类成分如齐墩果酸等反应：方法是喷以磷钼酸乙醇溶液（100度，5min）使显色后，置120℃加热数分钟。

5.黄酮类化合物的颜色反应：二氢黄酮可与磷钼酸试剂反应呈现棕褐色，可作为二氢黄酮类化合物的特征鉴别反应。

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