本文目录

1. 喝酒千万不能吃什么
2. 可以吃海参吗
3. 患者能吃水果吗哪些水果不能吃

喝酒千万不能吃什么

不宜下酒的小菜

1、凉粉凉皮

酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对的刺激，减缓了流速度，延长了酒精在液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

2、生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜。

吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症。因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。此外，体内尿酸过多，还可导致结石及尿毒症的发生。因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。

3、熏腊食品。

一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管、胃等的风险。

4、烤肉烤串。

食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致物。酒精会扩张消化道，并破坏消化道黏膜，使这些致物质更易被人体吸收。

经常饮酒宜补充的食物

1、蒲公英

蒲公英别名“尿床草”，可见利尿作用之强。蒲公英不仅含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱等营养成分，还含有丰富的胡萝卜素和VC及矿物质，可以促进消化。尤其是酒后胃热，心里有火，喝一杯蒲公英茶可以很好地祛火；可以利尿、利胆、，解酒毒。

2、苏子油

经常过量饮酒的话，会加重高或高的发率。苏子油富含亚麻酸，对清除液垃圾、十分有益。另外，酒精对大脑是有伤害的，苏子油中高达65%的亚麻酸可以帮助增强智力和视力，饮酒又长期用脑的白领可以适当多吃。

3、西红柿汁

西红柿富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

可以吃海参吗

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。在传统中医里，作为一种药材，可以煎汤、煮食或入丸剂。既然是珍品，那必然就一个字“贵”。

人可以吃海参吗？

人当然是可以吃海参的，海参肉质软嫩，营养丰富，是一种高蛋白，低脂肪、低糖，不含的食物。海参内含有丰富的蛋白质，还含有钙、钾、锌、铁、硒、锰、糖类物质以及氨基酸等，认为能提高人体免疫力，消除疲劳，延缓。

人可以吃，又如此昂贵，很多人认为这必然是大补的好东西。事实上，从营养价值来说，海参的营养价值还不及鸡蛋。海参虽然蛋白质含量较高，内含有18种氨基酸，但人体对这些物质的吸收率还不及鸡蛋。鸡蛋是符合人体氨基酸模式的食物，吃海参还不如一天两个鸡蛋。至于矿物质，维生素，微量元素等等与黄鳝、泥鳅相比也并没有优势。就像冬虫夏草、灵芝一样，价格之所以昂贵是因为物以稀为贵，同时也是因为商家不断炒作，夸大宣传而导致价格虚高。

有人说海参可以抗，是真的吗？

广义来说，不少食物都具有抗成分，包括香菇、胡萝卜、白菜、洋葱和部分海产品。但实际上，目前没有任何一种食物有确切依据证实具有显著的抗防作用。即便是，都没有哪种具有那么显著的广谱的抗效果，更何况是食物。国内外学者曾通过研究海参中的多糖、皂苷、多肽等营养成分发现，这些营养成分具有一定的防抗的功效，其机理包括增强细胞免疫活性、诱导凋亡等。但活性成分能抗并不代表这种食物就能抗和症。因为海参经过复杂的处理与高温烹饪后，那些具有抗效果的活性物质是否还‘活着’，也犹未可知。

此外，抛开剂量谈效果是不科学的。举个例子，临床上常用的紫杉醇，是个能、胃、的广谱药。它是从裸子植物红豆杉的树皮分离提纯的天然次生代谢产物，然而大约13.6kg的树皮才能提出1g的紫杉醇，一个卵巢患者需要3-12棵百年以上的红豆杉树。所以，如果想获取抗剂量的海参活性物质，那得吃多少海参才够呢？

海参其实就是一个普通的食物，不要过度解读它的营养和疗效。有钱的人想吃可以吃，人也是可以吃的。但海鲜的人不要吃，脾胃虚弱、、消化吸收功能不好的患者也是尽量要少吃。

患者能吃水果吗哪些水果不能吃

对于很多患者，水果是望而止步之物。但其实，只要掌握吃水果的诀窍，人也是可以吃上一些美味水果的。

糖友吃水果，记4点：

1.选低糖水果。

不同的水果，其含糖量也不同，咱们得区别对待。

比方说，每克含糖量在10克以下的水果有：樱桃、椰子、甘蔗、西瓜、橙子、柠檬、枇杷、菠萝、草莓、李子、桃子等，这类水果，糖友是可以适当吃一些的。

但含糖量在11~20克区间的水果，如香蕉、苹果、雪梨、柚子、石榴、橘子、荔枝、芒果等，就应当小心选用。

而一些含糖量更高的水果，如山楂、干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干等就不宜食用。

2.少吃。

不要一次大量的吃。比方说，西瓜的含糖量在4%左右，虽然少，但吃上500克，那糖量就很高了。

3.视情而吃。

如果控制的较为理想，可在情允许的情况下吃些，若控制不好，建议还是少吃，好不吃。

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