本文目录

1. 如何饮食降
2. 患者能喝黄芪吗

如何饮食降

饮食的关键是把握食物总量（总能量），合理搭配各类食物。像健康人一样，患者的日常饮食也要多样化，应包括谷类薯类杂豆、蔬菜、水果、鱼虾、畜禽肉类、蛋类、大豆和坚果、奶类、油脂和食盐，建议患者的饮食如下：

1、主食每天250~400克（干重），其中全谷杂豆占1/3，包括全谷类如全麦、玉米、小米等，杂豆类如绿豆、红小豆等。

2、新鲜蔬菜每天300~500克（生重），其中深色蔬菜占一半以上，包括深绿色蔬菜如菠菜、油菜等，红色蔬菜如西红柿、橘红色蔬菜如胡萝卜，紫色蔬菜如紫甘蓝等。

3、新鲜水果每天200~350克，选含糖量比较低的樱桃、柚子、桃子等水果作为加餐在两餐之前或睡前吃，以避免一餐之内摄入太多的糖类增加胰腺负担。

4、鱼虾水产品类每天40~75克（生重），其优质蛋白、维生素、微量元素的含量都很丰富，是典型的高蛋白低脂肪食物。

5、畜禽肉类（猪牛羊肉等）每天40~75克（生重），要多选瘦肉少选肥肉，限制腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入。

6、鸡蛋每两天1个，每周不超过4个，不弃蛋黄。

7、大豆和坚果每天25~35克，其中大豆每天15~25克，坚果每天10克。

8、奶及奶制品每天300克，奶类是钙的好来源，奶类的升糖指数（GI）很低，有益于控制餐后。

9、油脂每天25~30克，患者要特别限制烹调油摄入，这是饮食控制的关键之一。

10、加碘盐每天不超过6克，警惕味精、酱油、大酱等含盐高的食物。

11、足量饮水，限制饮酒推荐白开水每天饮用1500~1700ml.若饮酒应减少正常饮食摄入。女性每天饮酒的酒精量不超过15g，男性不超过25g（15g酒精相当于450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒）。每周不超过2次。应警惕酒精可能诱发的低，避免空腹饮酒。

12、戒烟吸烟有害健康。研究表明新发2型患者戒烟有助于改善代谢指标、降低和白蛋白尿。

另外，除了以上饮食要点之外，在日常生活中控制餐后还要做到以下4点：

1、粗细搭配降低餐后患者的主食要粗细搭配食用，即把GI较低的全麦粉、粗杂粮、杂豆等与GI较高的大米、面粉混合烹调或同时食用，避免餐后升高太快太高。

2、每餐都要有蛋白质食物进食蛋白质后升高餐后的作用很弱，对空腹的影响也很小，高蛋白食物还降低混合食物的升糖指数（GI）。此外，高蛋白食物可增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于控制进食量（总能量）。所以饮食中应该摄入足够的蛋白质，好每一餐都有高蛋白食物。

3、主食与较多蔬菜搭配如果某一餐中蔬菜较多，那么餐后较低。

4、细嚼慢咽，注意进餐顺序先蔬菜再吃肉类，后再吃主食，细嚼慢咽，这样做引起的波动会比较小。而且这种进餐顺序的推荐已经写到《中国膳食指南（2017）》里面，做为一个基本的原则确定下来。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

患者能喝黄芪吗

谢邀！如题：及高患者均适宜吃黄芪。为什么适宜吃？且听我一一道来！

我们先来看看黄芪的营养价值：能促进机体代谢、、促进清和蛋白质的更新；有明显的利尿作用，能消除实验性炎尿蛋白；能改善贫动物现象；能升高低，降低高；能兴奋；能增强和调节机体免疫功能，能增强心肌收缩力，保护心系统，抗心律失常，扩张和外周，降低，能降低粘附力，减少形成；还有降、抗、抗缺氧、抗、等作用。

其中有一段我们可以看到黄芪即能升高低，又能降低高，有双向调节作用，很神奇。是因为黄芪含有黄芪多糖，能改善糖耐量异常，减少腹部脂肪，增加敏感性，但不影响分泌。

另外黄芪中含有γ-氨基丁酸和黄芪皂苷甲对低有升高作用，又可使高降低保持稳定，具有双向调节作用。临床上用量小时为升，用量大则降，适合气两虚型高患者。

宜：症患者、免疫力差者，心肌炎者、气虚乏力、水肿者，慢性炎蛋白尿者，高、症、患者。

忌：期间、女性期间、、腹胀患者。

推荐用量每次9-30克为宜。

服用黄芪不宜与萝卜搭配。

推荐食谱：

黄芪鲫鱼汤（1人份）

材料：黄芪15克，鲫鱼1条（约200克）

调料：葱花、姜片、蒜片、植物油各5克、料酒10克、盐2克，鸡精2克

做法：

1.鲫鱼去鳞，除鳃和内脏，洗净。黄芪润湿，切片。

2。锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至五成热，放入鲫鱼煎至两面微黄，加葱花、姜片和蒜片煸香。

3.淋入料酒和适量清水，放弃黄芪大火烧沸，转小火煮1小时，用盐和鸡精调味即可。

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