介绍

冬菇灵芝瘦肉汤是一道营养美味的汤品，主要材料是瘦肉、冬菇和灵芝，能够滋补身体、强身健体。

材料

瘦肉250克，冬菇6-8朵，灵芝适量，姜1块，葱适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

制作过程

1.将瘦肉洗净后切成块，用开水焯水去水；

2.冬菇用清水冲洗干净，切成丝；

3.灵芝用清水泡开，切成小块；

4.将锅中放少许油，放入姜片，葱段，爆香后放入瘦肉块，煸炒至变色；

5.加入料酒二勺翻炒均匀，去掉水后加入清水，待水开后加入冬菇和灵芝；

6.加入适量盐，调味后小火慢炖1小时左右，待汤呈乳白色，肉烂即可。

营养价值

冬菇灵芝瘦肉汤中，瘦肉含有蛋白质，能够为身体提供必需的营养；冬菇则富含多种氨基酸和矿物质，具有滋补头发和促进健康的作用；灵芝含有多种活性成分，可以促进免疫力，增强身体抵抗力。

食用方法

冬菇灵芝瘦肉汤可以作为正餐的主食，配合米饭或面食食用；也可以作为夜宵或下午茶的餐点，可以配合糕点或水果一起食用。

总结

冬菇灵芝瘦肉汤不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，特别适合需要滋补身体的人群食用。在寒冷的冬季，喝上一碗温暖的汤品，不仅能够暖胃，还能保持健康，是一道非常不错的美食。

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