母鸡炖灵芝汤做法

母鸡炖灵芝汤是一道汤品，被誉为的尤物。母鸡是高蛋白、低脂肪的补品，而灵芝则富含多种有效成分，如多醣、灵芝酸、三萜类等，对提高免疫力、延缓等有着奇效。一起炖制后，不仅味道鲜美，还有益健康。下面我们来介绍一下母鸡炖灵芝汤的相关制作方法。

材料准备

母鸡1只，约800克；灵芝干1个，约30-40克；姜片、枸杞、盐、料酒、清水、少量的葱姜末和香油等。

炖制步骤

1. 将母鸡洗净，斩成适口大小的块状。用开水烫烫母鸡，去除泡沫。

2. 将灵芝干浸泡1个小时以上，洗净后备用。

3. 锅中加清水，放入母鸡、姜片、枸杞等调料。

4. 大火烧开后，将火调整为小火，盖上锅盖慢炖1个小时左右，直到鸡肉熟烂。

5. 用清水将灵芝洗净，加入锅中继续炖煮1小时左右。

6. 炖好的母鸡灵芝汤可以根据个人口味添加盐和料酒调味。

7. 尝试过后可以加少量的葱姜末和香油，使汤更加美味。

小贴士

1. 在制作母鸡炖灵芝汤中，炖的时间非常关键。为了炖出汤的新鲜，新手不妨多花时间仔细慢慢做，按照步骤进行。

2. 母鸡灵芝汤的煮制时间越长，汤的营养成分就越容易被煮出来。若炖时间足够长，那么食用更能发挥其和的功效。

3. 在炖制的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料和香料，比如桂圆、枸杞、红枣等，都可以让母鸡炖灵芝汤的味道更丰富。

总结

母鸡炖灵芝汤是一款口感丰富、健康营养的汤品。经常食用可以有效提高机体的免疫力，调节身体的内部环境，延缓人体，改善体质，具有很好的保健作用。在制作的时候，我们只需要将母鸡和灵芝干慢慢炖开即可，简单易行又方便。想要健康吃饭，那么母鸡炖灵芝汤是不错的选择哦！