介绍

排骨木瓜灵芝汤是一道美味的汤品，口感滋润，营养丰富，非常适合家庭日常食用。排骨是我们家庭餐桌上的常客之一，木瓜和灵芝则是营养丰富的药食同源的食材。它们有很多的好处，例如可以增强免疫力，补充钙质等。下面就跟着我一起来学习如何制作这道美味佳肴的做法和窍门吧！

准备材料：

1、排骨:500g;

2、木瓜:半个;

3、灵芝:5枚;

4、姜:3片;

5、盐:适量。

制作步骤：

Step1：将排骨剁成小段后放入热水中焯水，煮至水不再出现；

Step2：将焯过水的排骨放入清水锅中，加入适量的水，放入姜片，煮开后撇去浮沫；

Step3：将灵芝用清水泡发1小时，然后切成薄片备用；

Step4：将泡发好的灵芝薄片放入锅中，继续煮15分钟；

Step5：将半个木瓜去皮、去籽，切成块；

Step6：加入切好的木瓜，并加入适量盐，再煮5至8分钟即可。

小贴士：

1、排骨焯水时，可以加入一些料酒，这样可以去腥增香；

2、煮排骨时不能放太多的水，否则口感不好；

3、煮灵芝时不要太久，否则会烂掉；

4、加入木瓜之前，好先将灵芝捞出来，避免煮太久。

这道排骨木瓜灵芝汤营养丰富，既美味，又健康。排骨富含蛋白质和钙质，对于骨骼强健非常有帮助。木瓜含有大量的维生素C和蛋白质，对身体的免疫力和消化系统非常有帮助。灵芝则是补充营养的良药，不仅可增强人体免疫力，还具有抗、抗、降、降等多种功效。欢迎大家在家里动手制作！

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