灵芝茯苓鸡煲的简易做法

灵芝茯苓鸡煲是一款滋补养生的汤品，很适合秋冬季节食用。下面就让我们来学习一下制作灵芝茯苓鸡煲的简易做法。

所需食材：

土鸡1只（1.5公斤左右）

灵芝5克

茯苓10克

枸杞20克

姜片5片

料酒2汤匙

清水适量

盐适量

生抽适量

步骤：

1. 准备土鸡

选购1.5公斤左右的土鸡，用刀剁成块状，用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 准备汤料

将5克的灵芝和10克的茯苓用清水洗净，备用。20克的枸杞用清水浸泡10分钟，沥干备用。取5片姜片备用。

3. 炒鸡块

将砧板上的鸡块放入锅中，加入2汤匙的料酒，翻炒均匀。

4. 倒入清水

将鸡块翻炒均匀后，倒入适量的清水，水量应该能够覆盖住所有的鸡块，然后加入姜片，盖上锅盖，大火烧开。

5. 加入灵芝茯苓和枸杞

待水烧开后，加入洗净的灵芝和茯苓，再加入浸泡过的枸杞，然后再煮开一会儿。

6. 炖煮鸡肉

待汤煮开后，将火调至小火，继续炖煮鸡肉40分钟左右，直到汤汁浓稠。

7. 调味

待鸡肉炖煮至浓稠后，加适量盐和生抽调味，后炖煮5分钟左右即可。

8. 装盘

将灵芝茯苓鸡煲装盘，享用美味滋补的汤品。

总结：

这就是灵芝茯苓鸡煲的简易制作方法，不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。煮的时候可以多放点水，把汤炖稠，口感更加鲜美。希望大家学会这个配方，以后可以自己做出一份美味可口的灵芝茯苓鸡煲。

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