本文目录

1. 吃鹿茸有什么好处
2. 高患者平时能吃哪些食物
3. 亏吃什么好

吃鹿茸有什么好处

可能有些人常听过鹿茸，却不知道究竟是什么？有什么好处？该怎么用？

鹿茸，即是雄鹿新生长的幼角，骨质尚未硬化，内部还富含液，外部有密密的茸毛，因此称为鹿茸。是一种名贵的药材，使用历史已有上千年，自古中医就认为鹿茸具有补壮阳，生精补髓，益生肌的作用。

鹿茸的特别之处，在于比人参含有更加丰富的氨基酸，以及卵磷脂，是“东北三大补品之一”

鹿茸的营养成分

鹿茸含有丰富的氨基酸、胶脂、蛋白质、糖脂、磷脂，以及铁、钙、镁等其它微量元素。值得一提的是，对人体有利的氨基酸占据了50%以上。其中有些是人体无法制造的，需要从食物中摄入的。我们都知道氨基酸的重要性，它是一切生命之元。

当然不是鼓吹鹿茸有多好，虽然其它食物也含有氨基酸，但是鹿茸的含量比较多些。

鹿茸的营养价值

我们来看看古代中医是怎么说的，在《本草纲目》里把它列为上品，记载着鹿茸性味甘、咸、温，归、经。说它善于补壮阳，生精益、补髓健骨。

现代医学还讲了鹿茸：有较强的抵作用，还能提高机体的免疫力，和加速伤口的愈合，增强、等功效。从而起到强身壮体，抵抗的作用。

鹿茸的食用方法

怎么才能有效的发挥鹿茸的功效呢？

不妨试一试“鹿茸水鸭汤”。先将水鸭一只洗干净，随后将3块生姜，4片鹿茸，6粒红枣，10克松茸一起放入锅中，再加入适量的水，煲一个小时就可以饮用了。

这款鹿茸水鸭汤温中明目，非常适合老年体虚，气衰弱的人群。

此外，鹿茸也可泡酒。

鹿茸的禁忌

1、高者不能食用。

2、女性经期量多，或者流鼻都不宜食用。

3、伤风时不可食用。

4、各种发热性和出性患者都不要食用。

正常体质的人群，也不能食用过多鹿茸，以免头昏目赤，上火了。应该从小量开始，慢慢增加，切记不要骤然大量，补不了，还伤身害己。

佘小厨（完）

高患者平时能吃哪些食物

高饮食能否控制成功与否，并不是取决于某一种单一的食物，而是取决于整体的食物数量和搭配。这就是我们平常所说的饮食结构，饮食结构是重要的。不管是普通人还是高患者一天的饮食也要包括6大类。以下内容概括了高患者各类食物中比较适合的品种。

第一类谷类和薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

适合高患者：荞麦、苦荞麦、玉米糁、玉米碴、鲜玉米、全麦馒头、全麦面包、糙米、米饭、馒头、花卷、小米粥、面条、河粉、豆包、苏打饼干、黑米、绿豆、芸豆、蚕豆、扁豆、豌豆、赤豆

不推荐高患者的食物：油条、油饼、酥脆饼干、油炸类主食、酥饼、麻花、汉堡包、点心、米汤、炸糕、方便面。

第二类鱼、肉、蛋、蛋、奶等动物性食物，主要提供优质蛋白质以及微量营养素。

适合高患者：鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉、兔肉、排骨、火鸡、鹌鹑、虾类、常见鱼类、螃蟹、贝类、海参、海蜇、奶酪、脱脂牛奶、酸奶（无糖）、鸡蛋、鸭蛋。

不推荐高患者的食物：油炸肉类、肥肉、鸡皮、内脏、肉松、鸭肉、鹅、鱼籽、鲮鱼（罐头）、鱿鱼、鱼子、煎炸的鱼类、蛋黄、煎鸡蛋、甜炼乳、奶油、黄油。

第三类大豆及其制品，大豆及其制品含有较多优质蛋白、钙和维生素，而脂肪较少且以不饱和脂肪酸为主，不含，营养价值很高。

适合高患者：煮黄豆、茄汁黄豆（罐头）、豆浆、豆奶、豆腐、豆腐皮、腐竹、豆腐干、烤麸。

不推荐高患者的食物：豆腐泡、油豆腐。

第四类蔬菜，蔬菜含有丰富的维生素、矿物质，但含能量很低，特别适合需要控制总能量摄入的患者。

适合高患者：油菜、芹菜、甘蓝、西兰花、西红柿、菠菜、生菜、芥蓝、辣椒、韭菜、苦瓜、南瓜、茄子、胡萝卜、洋葱、大蒜、木耳、香菇、各种蘑菇、裙带菜、紫菜、海带、螺旋藻。

不推荐高患者的食物：腌制或不新鲜的蔬菜。

第五类水果，一般都主张高患者可以适量食用水果。

水果一般可作为加餐食用，也就是在两次正餐中间（如上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

各种水果的碳水化合物含量为6％～20％。应选择含糖量相对较低及升高速度较慢的水果。一般而言，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低，对高较为合适，而香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝、甜橘、葡萄等含糖量较高，高患者不宜食用。当然，即使是同一种类的水果，如苹果，也有糖多和糖少的差别，一般可根据水果的甜度大致判断，凡特别甜的水果含糖量高，不怎么甜的水果含糖量低。

第六类，烹调油。烹调油几乎100%是脂肪，含有大量的能量，而高患者需要控制脂肪摄入量和总能量，所以高患者要格外注意烹调油的食用量。

适合高患者：橄榄油、色拉油、玉米油、茶油、鱼油、亚麻油、南瓜子油、葵花籽油。

不推荐高患者的食物：棕榈油、猪大油、牛油、奶油、起粟油、氢化油、棕榈油。

亏吃什么好

描述亏吃什么好药膳法

储藏精气，成长发育，吸收食物中养分，成为气来源，支配生殖器作用，是人生命力的测量器，亏是脏老化现象出现

组方功效，滋养益，能补健脾胃，减少蛋白尿促脏健康

莲子肉15克，芡实15克，山茱萸9克，淮山15克，茯苓12克，党参9克，黄芪15克，白朮9克，桑葚子12克，兔丝子9克，腰酸肢凉怕冷，小便清长加附片6克，肉桂5克，小碗(约25O毫升水)放四碗水煎35分钟，一渣二渣混合分四次服，每次一小碗。

上图为【莲子肉】功效，性平，味甘，归脾，，心经，主适于气亏虚，脾气亏虚，心不交，清心安神，患者。上图【芡实米】功效，健脾止泻补涩精，滋阴强壮，主：脾虚泻泄，虚，遗精，小便失禁女性白带等症。上图【山茱萸】功效，补，涩精，止汗，主，腰酸脚软，眩晕耳鸣，阳萎，遗精，过多，虚汗过多等症。

综上亏吃什么好组方分解如下

【莲子肉，芡实，淮山，茯苓】四味配方，能补，，健脾胃味甘无谈，温补之药，以化膀胱之气，消之蛋白尿而小便排出。【山茱萸，兔丝子】酸温不热，平补阴阳，补精以其本，【桑葚子】养阴平，，【黄芪，党参，白朮】亏损气精气不足，神疲乏力，味甘，温和平补之气，益补精髓，综上组方【滋养益，消除蛋白尿】之功效。主亏不振，疲乏无力，腰酸腿软，头晕眼花，耳鸣，虚烦，，遗精，能，气，健脾胃，减少蛋白尿，促脏有利健康防变等症状。客家中医吴氏，宣传发展祖国中医科学，欢迎大家咨询学习中医交流经验。

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