介绍

生灵芝是一种珍贵的材，被誉为“山珍海味之冠”。它有极高的营养价值和药用价值，是适用于多种的神奇药材。而炖排骨则是家常菜谱中非常受欢迎的菜品之一，口感鲜美、营养丰富。本文将介绍生灵芝炖排骨的制作方法，希望让大家能够在家中享受到健康美味的佳肴。

所需食材

猪排骨800克

生灵芝100克

姜片适量

葱段适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

清水适量

食油适量

制作步骤

1.将猪排骨洗净，切成小段，用清水洗净；

2.将生灵芝用清水洗净，切成小块备用；

3.将姜片和葱段切成丝备用；

4.将锅烧热，加入适量的食油，放入姜丝和葱丝炒香；

5.将猪排骨放入翻炒一下，加一点料酒翻炒均匀；

6.加入适量的清水，放入生灵芝块，加盐和少许生抽，调味；

7.盖上锅盖，炖煮约30分钟，直到猪排骨变软烂即可。

提示

1.在制作过程中要注意火候，不宜过旺，否则容易煮烂猪排骨的营养；

2.生灵芝本身有一定的苦味，所以在烹饪过程中要用盐、生抽等调味料，让口感更好。

营养搭配

生灵芝口感清爽，具有调节免疫、滋养身体等功效，非常适合和猪排骨搭配食用。猪排骨含有大量的蛋白质和钙质，营养丰富。两者的搭配，不仅可以增添口感，还有助于强身健体。

结论

生灵芝炖排骨是一道营养丰富又美味可口的菜品。通过焖煮，排骨的营养成分可以更好地被保存在汤汁中，加上生灵芝的调味，让它味道更加鲜美。在家烹制这道菜品，不仅可以给家人提供营养丰富的食物，同时也能享受到家庭烹饪的乐趣。

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