本文目录

1. 孢子粉是怎么来的
2. 孢子粉种植全过程
3. 灵芝孢子粉制作法

孢子粉是怎么来的

1，孢子粉是灵芝发育后期弹射释放出来的种子，生物学上称为担孢子，集中起来后呈粉末状，通称灵芝孢子粉。它的利用和研究是近几年来新发现的。

2，孢子粉在自然环境下收集非常困难，大约出产100公斤椴木灵芝才能收集1公斤孢子粉，每个孢子直径只有5~8微米，孢子内含有比灵芝更丰富的多糖肽、腺嘌呤核苷、蛋白质、酶、三萜类、有机锗、微量元素等特殊成份。

孢子粉种植全过程

孢子粉是不能种植的，目前的技术没有达到它的生长要求。

01孢子粉形成阶段

在菌盖形成过程中，子实体逐步形成了菌管和菌孔，孢子在菌管中发育。子实体初期为米黄色，菌孔处于半塞状态，到末期逐渐转变成黄褐色，菌孔呈开张状态，大致接种50~70天后，成熟的孢子便从菌孔中散发出来。这在晴天利用光束完全可以看出孢子散发的现象。这说明它已由生长阶段转变为繁育阶段了，这正是套袋的好时机。

02孢子粉弹射，释放阶段

灵芝子实体成熟套袋以后进入孢子释放阶段，在温度、湿度空气等条件适宜的情况下菌管会不断地增厚，但孢子也逐渐增多，孢子粉同时也不断地产生分离、弹射。

03孢子粉采集

灵芝从散发孢子粉开始大约是二个月的时间，是盛产孢子粉的时间，采收的方法是：提瓶后，首先擦去袋外与培养瓶下半部的灰尘与污物，脱袋后用刷子轻轻刷下纸袋内和瓶肩、子实体上的棕色粉末，这就是孢子粉。

灵芝孢子粉制作法

①灵芝孢子的前处理：灵芝孢子在100℃下蒸汽灭菌45min，然后80℃干燥3小时；

②灵芝孢子破壁处理：采用液氮深冷速冻机对灵芝孢子进行液氮深冷速冻处理，冻至原料中心温度≤-40℃，然后采用超音速气流粉碎机在-15℃到-10℃的温度下进行超音速气流破壁，过筛，取过筛后粒径为350-450目的孢子粉；

③制粒；

④干燥。液氮深冷的技术，结合超音速气流破壁可实现灵芝孢子粉的高效、短时破壁，破壁率较高。

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