灵芝蟹煲排骨汤：滋补美味好滋好味

对于中国人来说，汤是一种滋补养生的良品，每逢冬季，患与风寒的人就会大量饮汤来补充体内的营养，增强体质。而对于广东人来说，灵芝蟹煲排骨汤是一道怀旧的美食，不仅味道独特，而且具有一定的滋补功能。

灵芝的营养功效

灵芝是中草药的一种，历史悠久，具有很多的营养功效。它可以补益气，调整身体机能，增强免疫力，清除等等。特别是近年来人们对于它的研究发现，灵芝含有多种活性物质，有很强的作用和防作用。

螃蟹的滋补作用

螃蟹是名副其实的山珍海味，在中国南方地区，螃蟹有着特别的地位。螃蟹具有滋阴补虚、养阴清热、散瘀调经、丰肌美容、降低等功效，对身体具有很好的滋补作用。

排骨的养生价值

排骨富含蛋白质、钙、铁、磷、胶质等，具有补壮骨、益、清热、滋阴润等功效。特别是当它被放到汤里，汤的天然营养成分可以让排骨更好地溶出，增强汤的营养价值，有利于身体的吸收。

灵芝蟹煲排骨汤的制作方法

首先，将排骨放入冷水中焯水去水；螃蟹洗干净，去壳，洗净蟹黄，备用；将灵芝提前浸泡泡水半个小时，去掉杂质。然后，将焯水后的排骨放入锅中，再放入清水，然后加入螃蟹和灵芝。调入适量的盐、葱姜等调料，用小火慢炖1-2个小时，直到汤变浓稠，味道醇厚，即可食用。

总结

灵芝蟹煲排骨汤是一道美味又营养的汤品，它不仅味道好，而且有很好的养生功效。如果你想为自己的身体提供一份营养，那么不妨试试这道汤，相信你会爱上它的。

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