介绍

鸽子炖灵芝麦冬是一款养生美味的汤品，是我国传统的滋补汤之一。鸽子肉质细嫩，富含蛋白质和营养物质，配以灵芝和麦冬，则有助于强身健体，滋补养生，更是适合在秋冬季节饮用，保暖祛寒。

材料

主料：鸽子1只。

辅料：灵芝20克、麦冬20克、红枣适量、枸杞适量。

调味料：精盐适量、姜片适量。

做法

1.将鸽子去除内脏，洗净备用。

2.灵芝、麦冬、红枣、枸杞分别洗净。

3.取一个汤锅，加入适量清水，并放入鸽子、灵芝、麦冬、红枣、枸杞、姜片。

4.开火烧开后，转小火慢炖1.5 - 2小时，直到鸽子煮烂，加入适量精盐即可。

功效

1.滋养身体：鸽子肉质细嫩，营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，有滋养身体的作用。

2.强身健体：灵芝富含多种生物活性物质，如灵芝多糖、灵芝酸、灵芝三萜等，有益于人体免疫力的提高和身体的作用。

3.润止咳：麦冬具有清热润、滋阴生津、止咳化痰的功效，能够改善、痰多等症状。

4.安神补：红枣和枸杞含有丰富的维生素、矿物质及氨基酸等营养物质，可以促进，增加身体的能量，安神补。

总之，鸽子炖灵芝麦冬是一款营养丰富、美味可口的滋补汤品，适合人群较广，特别是一些体弱多的朋友和寒性体质的人们。同时，制作简单，大家可以在家里自制，滋补养生，美味可口。

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