灵芝炖汤配方

灵芝，又称灵草、仙灵芝、靈芝、五芝子、千年靈草，是一种材。灵芝具有很好的和作用、可以提高免疫系统、调节和等功效。灵芝的营养价值极高，可以用来炖汤。

制作灵芝炖汤的材料

1.灵芝：20克

2.黑木耳：1个

3.枸杞：20克

4.红枣：4个

5.瘦猪肉：300克

6.清水：2000毫升

炖灵芝汤的步骤

1.将破成小块的灵芝用温水浸泡3个小时。

2.把瘦猪肉洗净，放入开水中焯水2-3分钟后捞起来备用。

3.把黑木耳、枸杞和红枣洗净，备用。

4.煮开2000毫升水后，加入灵芝，用中小火炖40分钟，祛除灵芝的苦味。

5.加入焯水后的瘦猪肉、黑木耳、枸杞和红枣，用大火煮开后转小火炖1小时。

6.加少量盐调味，炖煮5分钟即可起锅。

炖灵芝汤的功效

炖灵芝汤能够养心安神、清热、调理、提高免疫力。猪肉除了富含蛋白质，还含有丰富的烟酸，有助于补益气、温暖身体。黑木耳含有大量的植物胶质和钙，具有脾胃和滋润的作用。枸杞可以补养、保护视力。红枣有调理脾胃的作用，能够滋液、补益气。

注意事项

1.猪肉和灵芝不能同时烹制，因为灵芝含有一些物质会降低猪肉中的营养成分的吸收率。

2.使用灵芝时，要先将其泡软，否则在烹制时会影响口感。

3.灵芝的味道比较苦涩，因此在使用时要用开水泡泡或炖煮，以去除苦味。

4.灵芝的功效非常强大，因此不宜过量使用，否则会引起不良的反应。

总之，灵芝炖汤是一道非常营养且功效强大的炖汤，特别适合适宜体虚、免疫力低下、不好、偏高等人群食用。如果您不太喜欢炖汤的口感，也可以将灵芝食用煲粥、煮药膳或泡茶。总之，多吃一些灵芝有益身体健康、增强体力、缓解疲劳。

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