介绍

乌鸡北芪灵芝炖汤，是一道常见的食疗汤品。乌鸡肉性温，能滋阴补、强身健骨；北芪有补中益气、安神的作用；灵芝则是一种稀有的草药，被视为“神草”，富含有多种天然剂，能够增强身体免疫力，抗等。

材料准备

1只乌鸡、20克北芪、10克灵芝、5颗红枣、适量的盐和姜片。

烹饪步骤

1. 将乌鸡宰好并去内脏、剁成块状，放在锅中焯水烫烫去珠。

2. 将焯水后的鸡块取出沥干水分，备用。

3. 把北芪、灵芝和红枣洗净备用。

4. 将乌鸡块、北芪、灵芝、红枣和适量姜片放入炖盅中。

5. 加入适量清水，直至材料完全浸没，再加一些适量的盐。

6. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2个小时。

7. 汤炖好后，将炖盅取出，把鸡块盛入汤碗中，再舀上适量的汤汁即可。

食疗功效

乌鸡北芪灵芝炖汤，口感细腻，滋味鲜美，还有强身健骨，调理气的功效：

1. 补中益气：北芪入、脾、经，有养阴润、生津、健脾开胃、益温阳的功效。

2. 增强免疫力：灵芝是一种名贵的中草药，富含多种有益物质，如多糖、三萜类化合物、维生素、矿物质等，其中多糖掀成健康被越来越多的人所青睐。

3. 滋阴补：乌鸡性温，具有滋阴补虚、补养颜的功效。

适宜人群

适宜于中老年人，孕妇、产妇、儿童和一般人群都可以食用。

禁忌人群

虚热体质、口腔溃疡、感觉疲劳的人好不要吃太多。

注意事项

1. 煮之前鸡要焯水，煮够时间更容易入味。

2. 食用时不要一次性喝太多，好分成几次食用。

3. 食材煮的时间越长，营养成分就越容易溶解到汤中。

结语

乌鸡北芪灵芝炖汤是一道美味又营养丰富的汤品，适合任何人饮用。建议家庭经常尝试煮这样营养丰富的汤品，有利于身体健康。

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