介绍中山灵芝煲鸡汤的制作方法

中山灵芝煲鸡汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补健身的功效。其中，灵芝具有，提高免疫力和抗等功效，而鸡肉则富含蛋白质和多种维生素。下面介绍制作中山灵芝煲鸡汤的步骤。

准备材料

制作中山灵芝煲鸡汤需要准备以下材料：

新鲜鸡肉一只约1000克

中山灵芝2-3个

生姜适量

枸杞适量

盐适量

清水适量

制作过程

下面介绍中山灵芝煲鸡汤的制作过程：

1. 把鸡肉洗净后剁成块，放入锅中焯水至八成熟。将水倒掉，鸡肉过一遍冷水去除沫。

2. 将清洗干净的灵芝切成小块，和姜片、枸杞放入另一个砂锅内，然后加入适量清水。

3. 将锅放入大火加热，煮沸后再转小火，用慢火将灵芝煲至30分钟左右，较为浓稠时关火。

4. 将煮好的鸡肉块放入砂锅中，倒入之前煮灵芝用剩下的绿汤，盖盖，炖30分钟左右即可。

5. 加入适当的盐调味，继续在慢火下煲约30分钟，使汤汁香浓即可出锅。

温馨提示

在制作中山灵芝煲鸡汤时可以根据个人口味适当增加或减少材料的数量，需要注意以下几点：

1. 鸡肉的处理需要冷水下锅焯水至8分熟，这样可以去除沫和异味。

2. 煮灵芝的水需要用慢火炖煮，这样才能将灵芝的营养成分尽可能的释放出来。

3. 在鸡肉和灵芝共同煲时不要加太多的水，以保证汤汁的浓稠度。

中山灵芝煲鸡汤是一道美味营养的汤品，不但有益于身体的健康，也能满足口味的需要。如果你喜欢食用营养丰富的汤品，那么这道不可错过。

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