介绍

千年灵芝石斛煲汤是一道养生佳品，灵芝和石斛二者的结合能够起到促进免疫力，延缓，滋润胃等作用。这道汤品味道鲜美，滋补效果十分显著，适用于所有年龄阶层，非常适合夏季食用。

准备材料

灵芝：20克

石斛：40克

鸡肉/猪骨：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

料酒：适量

清水：适量

步骤

灵芝和石斛用清水浸泡1小时后备用。鸡肉或者猪骨焯水去腥后，备用。

葱姜蒜用清水洗净。

热锅冷油，下葱姜蒜爆香，加入焯好水的鸡肉或者猪骨，翻炒均匀。

加入适量清水，约2-3倍于肉骨的水量，大火煮沸后撇去浮沫和污物。

捞出泡好的灵芝放入煲汤中，加入适量料酒。盖上盖子，用小火煲3小时。

加入石斛，继续煲煮2小时，加入适量盐调味即可。

注意事项

1. 灵芝和石斛泡浸时水要淋过材料，以免煲汤时过快熟化。

2. 煮肉骨汤时，要先用开水焯水去水和腥味，煲汤才不会有异味。

3. 煲汤时火候要适中，时间不宜过短，以达到功效大化。

总结

千年灵芝石斛汤是夏季养生的好选择。灵芝石斛二者结合，兼具滋阴润、强身健体和延缓等作用，是一剂很好的滋补佳品。选择鸡肉或猪骨等食材搭配，口感更鲜美，食用时可以根据个人口味调整盐量。

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