家庭版灵芝鸡火锅新颖做法

冬季来临，火锅成为了大多数人的首选美食，不仅暖身，而且味道美味。今天我向大家介绍一种新颖的家庭版灵芝鸡火锅的做法，让您的家人和朋友都能享受美味的一餐。

材料：

灵芝 20克

鸡胸肉 500克

豆皮 100克

胡萝卜 1个

芹菜 1根

生菜 适量

粉丝 适量

草菇 适量

花菜 适量

蘑菇 适量

清水 2500毫升

盐 适量

料酒 适量

姜片 适量

蒜瓣 适量

步骤：

步骤1：准备灵芝鸡清汤底料

首先我们需要准备好清水，放入多片生姜和蒜瓣，加入适量盐和料酒，煮沸后慢火煮半小时，让汤水的香味充分散发出来。

步骤2：准备食材

将鸡胸肉切成薄片，将胡萝卜和芹菜切成条状，豆皮洗净切成适当的大小，小蘑菇切成半个，草菇切成片状，花菜处理干净，生菜和粉丝都用热水焯一下，备用。

步骤3：煮锅底

将灵芝放入锅中，然后将食材轻轻放入锅中，烧开后转低火煮，让汤汁中的灵芝味道充分渗透到锅底料中，锅底熬制20分钟左右，至此锅底制作完毕。

步骤4：开吃

火锅是一道美食，吃火锅的时候一定要开心，大家可以一边煮火锅，一边交流，增进感情。将火锅煮开后，将各种食材放入锅中，等待3到5分钟，待食材熟热，然后搭配着各种蘸料食用。

小贴士：

1. 在制作清汤底料的时候，建议用慢火煮制，这样可以让汤汁更加香浓，并且容易提取出来灵芝的营养成分。

2. 食用火锅的时候，可以自己调制蘸料，因为自己DIY的蘸料味道更加口感，建议可以配上花生酱和蒜泥，好是不要加入过多的色素和化学添加剂。

3. 在选购灵芝的时候，建议选择色泽光亮且干燥的，表面应该没有异味或者霉点，这样的灵芝才是新鲜的。

结语

小编向大家介绍了家庭版灵芝鸡火锅的做法，这是一道既健康又美味的美食，希望大家可以尝试制作。相信只要按照上述步骤进行制作，您也可以轻松制作一道美味的灵芝鸡火锅美食。

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