人参灵芝乌鸡做法大全集

人参灵芝乌鸡是一道营养丰富、滋补养生的传统菜肴，以鸡肉为主料，配以人参、灵芝等材炖制而成。它不仅口感鲜美，更有益于、提高免疫力、祛湿等功效。本文将为大家介绍几款人参灵芝乌鸡的做法，让您在家就可以轻松做出美味健康的菜肴。

一、传统人参灵芝乌鸡

材料：

乌鸡一只（约500克）、人参30克、灵芝20克、生姜3片、葱结1个、枸杞适量、盐适量。

做法：

先将乌鸡剁成小块，用清水浸泡20分钟去水。

将浸泡好的乌鸡洗净沥干，人参和灵芝洗净切小块备用。

锅中加清水，放入葱结、生姜片，烧开后放入乌鸡和枸杞，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1个小时。

加入人参、灵芝，再炖20分钟即可。

后放入适量盐调味即可。

二、红枣人参灵芝乌鸡

材料：

乌鸡一只（约500克）、人参15克、灵芝10克、红枣5个、生姜3片、葱结1个、盐适量。

做法：

同样先将乌鸡剁成小块，用清水浸泡20分钟去水。

将浸泡好的乌鸡洗净沥干，人参和灵芝洗净切小块，红枣去核。

锅中加清水，放入葱结、生姜片，烧开后放入乌鸡和红枣，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1个小时。

加入人参、灵芝，再炖20分钟即可。

后放入适量盐调味即可。

三、糯米人参灵芝乌鸡

材料：

乌鸡一只（约500克）、人参15克、灵芝10克、糯米50克、生姜3片、葱结1个、盐适量。

做法：

先将糯米清洗干净，浸泡30分钟，然后沥干水分。

将乌鸡剁成小块，用清水浸泡20分钟去水。

将浸泡好的乌鸡洗净沥干，人参和灵芝洗净切小块。

锅中加清水，放入葱结、生姜片，烧开后放入乌鸡，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

然后加入人参、灵芝和糯米，继续炖煮1个小时。

后放入适量盐调味即可。

四、姜葱人参灵芝乌鸡

材料：

乌鸡一只（约500克）、人参15克、灵芝10克、生姜3片、葱段适量、盐适量。

做法：

先将乌鸡清洗干净，切成小块。

加葱姜、适量清水，大火煮开后撇去浮沫，将乌鸡放入煮约20分钟。

在锅中加入人参、灵芝，再炖20分钟。然后加盐调味即可。

人参灵芝乌鸡是一道非常受欢迎的菜肴。通过上述做法，不同的口味风格可以随意选择，无论您是喜欢加红枣、糯米还是姜葱，都能搭配出不同口味的人参灵芝乌鸡。快来动手尝试吧！

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