为什么煲灵芝汤能让你轻松健康？

灵芝被种在我国的多个山区，被誉为“仙草”，因其具有滋阴润、养心安神和调节免疫等功效而备受推崇。灵芝汤在现代营养学中也享有极高的声誉。煲灵芝汤的做法简单易学，具有滋补身体、增强人体免疫力的作用，功效不言而喻。接下来，我们来详细了解怎么煲灵芝汤的做法。

准备材料

煲灵芝汤的主材料当然是灵芝。优质的灵芝需要慢慢炖煮，因此建议选用整体的灵芝，而不是灵芝粉。此外，还需要用到以下材料：

鸽肉或者鸡肉一只（去皮，切块）

枸杞适量（约10克）

红枣适量（约10克）

干贝数只（去头）

清水适量

煲制方法

接下来是重头戏——煲灵芝汤的方法了。煲灵芝汤有三个步骤，分别是泡发灵芝、熬制鸽枸汤和灵芝炖煮。下面逐个步骤进行介绍：

步骤一：泡发灵芝

将整个灵芝洗净后，使用温水浸泡2-3个小时，泡发至灵芝变得柔软，尽可能让它吸收水中的养分。泡发后的灵芝切成薄片，也可以随意撕开成小块，不必过于讲究。

步骤二：熬制鸽枸汤

将鸽肉或者鸡肉煮水烫烫后，冲洗干净即可。在另一个大锅中，加入清水大火烧开，将煮好的鸽肉或鸡肉，红枣和干贝放入其中，小火熬制约1个小时，并时常撇浮沫。

步骤三：灵芝炖煮

炖锅中加入清水（约8杯），大火烧开后放入泡发好的灵芝，改用小火慢慢炖煮1个小时。煮好后可以用盐调味，根据口味酌情添加盐以及其他调料。

温馨提醒

虽然煲灵芝汤的做法非常简单，但是在煲制过程中仍需要注意以下几点：

灵芝中的多糖是煮出来的关键物质，建议使用不锈钢、瓷器等材质的锅煮汤。

灵芝呈微苦味，建议烧汤时不要加入过多其它调料，以免掩盖灵芝本身的味道和营养成分。

灵芝汤煮好后可以直接饮用，也可以用于烹饪其他的汤菜，具有惊人的美容养颜功效。

结语

煲灵芝汤不仅是一道美食，更是一种非常有效的保健食品。灵芝具有很多天然有效的成分，如多糖、维生素、矿物质等，能够提高人体免疫力、、舒缓脾、抑制细胞等功效。通过学会煲灵芝汤的做法，不仅能够不断体验到灵芝这种的奇妙效果，也能为身体健康助一份力，轻松健康就在眼前。

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