什么是灵芝？

灵芝是一种中草药，属于真菌类别，被誉为“仙草”、“神草”，早在古代就被用于医学保健。灵芝的功效很多，具有美容养颜、提高免疫力、延缓等功效。灵芝除了可以服用外，还可以用来煲汤，这样可以同时享受到佳肴的美味和药膳的功效。

灵芝煲汤的作用

灵芝煲汤可以滋养身体，调理气，增强免疫力，对于保健和一些都有着很大的帮助，特别是对于女性的身体有很好的调理作用。灵芝煲汤同时也可以使食材中的营养成分更容易被身体吸收，对于身体健康有很大的帮助。同时还可以让我们的饮食更加的丰富多彩。

材料的选取及准备

制作灵芝煲汤，需要准备一些食材和调料，比如灵芝、鸡、猪骨、鱼头、螺片等，也可以加入一些蔬菜比如胡萝卜、西红柿等，调料可以参照传统的做法选用姜片、盐、胡椒等。需要注意的是，选取的食材一定要新鲜，尽量不要使用过期或者腐败的食材，以免影响健康。

烹饪步骤

1.将鸡、猪骨、鱼头等食材洗净切块；

2.淘洗灵芝，去掉须根和杂质，准备好其他蔬菜；

3.热锅凉油，将准备好的食材倒入锅中爆炒一下；

4.加入大量清水，以覆盖所有的食材，放入灵芝和其他材料，加少许盐、胡椒和姜片；

5.将所有材料煮沸后转小火，焖煮2-3个小时，去掉浮沫；

6.后根据口味加入适量的盐，熄火后盖上盖子静置10-15分钟即可。

小贴士

1.灵芝的制作一定要慢慢熬制，让灵芝中的营养成分充分释放出来，味道也更美味；

2.灵芝不宜与酸性食物同食，可能会影响，所以不要同时加入柠檬等酸性水果；

3.灵芝的功效很多，但并不是所有人都适合食用，有对灵芝有反应的人群好不要食用，其他人群也好不要过量食用。

结语

灵芝煲汤是一种养生的好方法，既美味又健康。灵芝作为常用材料之一，使用灵芝加入其他蔬菜和肉类煲汤可以使汤的味道更加美味和鲜香。不过，我们在熬制灵芝煲汤时一定要注意烹饪的方法和技巧，否则就可能影响到和营养成分，甚至会使健康出现问题。所以，在煲制灵芝煲汤时，我们需要根据自己的口味和身体状况来加以选择，对于首次食用灵芝的人群，建议先少量试吃，观察身体反应，再逐步增加食用量。

选购灵芝孢子粉标准有以下几点，首先要选择主要成分灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉，买灵芝孢子粉主要就是因为它的功效，所以灵芝三萜的含量很重要，如果买到了主要成分含量不高的灵芝孢子粉，那基本就是在白花钱没效果。包装上还要有国食健字号蓝帽子标识，这是对我们健康负责，市场上很多个体农户生产出的灵芝孢子粉，包装上没有小蓝帽标识，而且主要成分灵芝三萜含量也不高，这种就是属于三无灵芝孢子粉，消费者千万不要被商家所说的话欺骗了，这些品牌在宣传时会不断的夸大自己的产品功效和主要成分灵芝三萜的含量，而诱导消费者去购买这种三无灵芝孢子粉。目前市面上很受欢迎的一款芝素堂灵芝孢子粉，他们家灵芝孢子粉主要成分灵芝三萜含量高，而且包装上有小蓝帽标识，消费者可以放心购买。