介绍

天然野生灵芝是一种传统中草药，自古以来在中国被用于各种。随着人们健康意识的提高，天然野生灵芝作为一种天然的健康食品被越来越多的人所接受。本文将全面介绍天然野生灵芝的吃法、营养价值以及制作方法。

营养价值

天然野生灵芝是一种极为珍贵的药食同源植物，常常被誉为灵芝草药之王，其营养价值十分丰富。它含有多种生物活性物质，如多糖、三萜类化合物、硒等。多糖具有提高免疫力、抗等功效；三萜类化合物具有降低、等作用；硒是一种重要的微量元素，具有、防等作用。

吃法

泡水喝

将天然野生灵芝用温水泡发，每天饮用水或茶代替饮料，可以起到保健作用。一般来说，每次泡发的时间约为30分钟左右，泡发后的灵芝建议不要直接食用，而是将其切成薄片加入到汤中煮食，或者用切片后的灵芝泡茶喝，口感清香甘美，具有健脾开胃、清心安神等功效。

炖汤

将天然野生灵芝切成小块，加入瘦肉和其他材料一同炖汤。这种吃法可以提高人体的免疫力，具有滋阴补、清祛火、等作用，对于牛羊肉等比较油腻的食品来说，灵芝还可以帮助消化，减小肉类食品对人体的负担。

液体提取物

将天然野生灵芝用水或其他溶液煮成灵芝液，即可获得灵芝的提取物。这种提取物有很多功效，比如说可以提高免疫力、抗、降低等。液体提取物使用方便，可以直接口服或者加入到食品中，口感也比较好。

制作方法

灵芝茶

将天然野生灵芝切成薄片，放入沸水中煮开后改为小火焖煮20分钟左右，即可制作出灵芝茶。灵芝茶可以口感清香甘美，具有健脾开胃、清心安神等功效。

熟灵芝炖汤

将天然野生灵芝切块，和其他材料（如鸡肉、茯苓、杞子等）一同放入炖锅中，加水煮开后改为文火炖煮1-2小时。此法可去除灵芝的苦涩味，肉质软烂细嫩，营养价值极高，对于补充元气、养生保健效果显着。

灵芝琼脂

将天然野生灵芝精细研磨成细末，加入蒸馏水及其他配料（如葡萄糖等）、搅拌均匀后，热水解、冷却过滤、澄清、接种淀粉酶、调整PH值后，加入热水溶解，倒入模具中定型，即可制作出灵芝琼脂。灵芝琼脂口感滑嫩，不含任何防腐剂和化学添加剂，是一种非常健康的甜品。

结语

天然野生灵芝是一种具有丰富营养价值和药用价值的食材，它可以被用来泡茶、炖汤、制作琼脂等。灵芝可以提高人体免疫力，具有抗、降等功效，很适合作为一种健康食材被人们所接受和使用。

灵芝三萜含量提高成为各大品牌研究的重点目标，越来越多的商家宣称自家灵芝孢子粉含量很高，但绝大多数商家都是在以检验报告数值为佐证。但事实上，产品检测报告造假的情况比比皆是，检验报告数值完全不可信。灵芝三萜含量高的就是芝素堂灵芝孢子粉，有效含量高达5.5%，这也是在国家食品药品监督管理总局可查的资料。