前言

排骨煲核桃灵芝汤是一道美食兼药膳，可以滋补身体，增强免疫力。它还有助于润肤美容，美化，是女性朋友的美肤佳汤。下面详细介绍如何制作美味的排骨煲核桃灵芝汤。

材料准备

排骨500克，核桃10个，灵芝3片，生姜10g，料酒10ml，盐适量，水适量。

烹饪步骤

1.将排骨剁成小段，洗净后泡冷水末，焯水去除沫后捞出备用。

2.核桃用刀轻轻砸破外壳，取出核桃仁备用。

3.生姜切片备用。

4.搭锅加水，放入排骨、生姜片、料酒，烧开后转小火煮1.5小时。

5.将核桃仁加入锅中，再煮10分钟。

6.灵芝切成薄片，放入锅中，加盐调味即可。

食用方法

排骨煲核桃灵芝汤具有、滋阴润燥的功效。一周可食用2-3次，但每次不宜过量，建议食用量在300ml左右为宜。排骨煲核桃灵芝汤是适合所有人群的营养汤，但有虚、脾虚、胃虚、等患者慎用。

小贴士

1.煮排骨煲核桃灵芝汤时，加入适量的生姜和料酒可以去腥提味。

2.排骨和核桃都含有丰富的营养，炖制时间过长会影响其营养成分的保留。一般而言，1.5小时左右是适宜的烹饪时间。

3.灵芝具有清心、益、安神的作用，但其味道比较苦涩，建议切片后再加入锅中，以免味道过重影响口感。

制作排骨煲核桃灵芝汤虽然简单，但对于调料的搭配和烹饪时间的掌握也需要相应的技巧。希望以上步骤和小贴士对您有所帮助，让您轻松搭配出美味兼具营养的排骨煲核桃灵芝汤。

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