简单营养 武夷灵芝鸡汤做法

武夷山，地处福建北部。这座历史文化名山，以茶、宝剑、云雾为三绝而名扬海内外。其中，茶文化更是闻名遐迩。然而，这座山还有另一个宝藏——灵芝。

灵芝为中华珍贵之一，具有非常高的营养价值和药用价值，尤其对调节人体免疫系统、抗等方面有着显著的作用。灵芝还具有滋养、防等美容功效。而武夷山的灵芝更是名贵中的名贵。今天，我们就来介绍一款以武夷山灵芝为主要原料的营养鸡汤——武夷灵芝鸡汤。

材料准备

鸡：半只

武夷山灵芝：适量

红枣：适量

枸杞：适量

红参：适量

生姜：适量

料酒、盐、胡椒粉：适量

清水：适量

葱、香菜：适量

做法步骤

1. 焯水。将鸡洗净，备好其它配料，加水烧开，将鸡放入焯水，撇去浮沫后捞出沥水。

2. 灵芝处理。武夷山灵芝干比较硬，需要提前用温水泡发，至灵芝变软为止。因为灵芝的甜味比较重，所以觉得不适应的朋友可以用清水洗掉灵芝泡水后的味道。

3. 入锅。起锅加油，放入葱段和姜片，煸炒出香味，将焯好水的鸡放入，倒入适量的料酒，翻炒均匀。

4. 加水。加足量的清水，放入处理好的灵芝、红枣、枸杞、红参，中火煮开。

5. 煮炖。改小火慢慢炖煮，炖至鸡肉烂糯，灵芝饱满。后放适量盐和胡椒粉调味，起锅前撒上少许香菜。

食用方法

1. 武夷灵芝鸡汤有补养身、延缓、症等功效，但对一些特殊人群如孕妇、心、等重患者，应谨慎食用或避免食用。

2. 煮鸡汤建议大火烧开去浮末后，再转中小火慢炖。煮汤的时候可以在锅盖上放一把铁匀，这样煲汤的功效更佳。

3. 可以根据口味适量放盐和胡椒粉。这款灵芝鸡汤口感鲜美，带有浓郁的味和鸡汤香，既暖胃又滋润。

总结

武夷灵芝鸡汤是一款简单又营养的汤品，不仅具有丰富的营养成分，还有滋阴补、延缓、症等功效，受到了越来越多人的欢迎。通过本篇文章的介绍，相信大家已经了解如何制作这款汤品了，也希望大家多多品尝，享受健康，品味美味。后，祝愿大家身体健康，生活愉快！

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