橄榄灵芝煲汤的做法大全

橄榄灵芝煲汤是一道具有药膳功效的汤品。橄榄具有降、、的作用，而灵芝则被公认为拥有强烈免疫系统和调节功能的。

材料

半隻雞

橄榄100克

灵芝100克

瘦肉200克

生姜3片

葱1根

盐、清水适量

步骤

1. 将半隻雞去皮，在开水中氽烫过后切块备用；

2. 洗净橄榄和灵芝，泡入清水10分钟后切成薄片备用；

3. 瘦肉也切成薄片，生姜切片备用；

4. 热锅加入适量的清水，把切好的雞块、瘦肉、生姜和葱放进锅里，用文火煮30分钟；

5. 30分钟后将橄榄和灵芝倒入锅中，再加入适量的盐，用小火煲30分钟左右即可。

注意事项

1. 煲汤前好用冷水将材料放入煲盅中再慢慢升温，这样能更好的把汤骨里的营养成分渗出来；

2. 鸡块煲出来后没有味道，可以在锅中加入适量的盐，提升汤品的口感；

3. 煲汤的火候一定要掌握好，一般煲60分钟足够了，过了时间汤水就会过于浓稠而影响口感；

4. 煲汤的器具好选用瓷质或紫砂壶，这样能使汤品更加香浓；

5. 煲汤的时候不建议加入太多的调料，以免影响其药膳功效。

功效

1. 橄榄能够降低，中风；

2. 灵芝被证明拥有调节和增强免疫系统的作用；

3. 本汤品能够调理脾胃、滋阴润燥；

4. 鸡肉中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，多食有益身体健康。

以上便是橄榄灵芝煲汤的制作方法和功效，如果你想要一份药膳兼具美味的汤品，不妨试一试这道煲汤，相信你一定会喜欢上它。

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