灵芝怎样做鸡翅

灵芝是一种具有极高药用价值的菌类，它的营养价值非常高且含有多种生物活性物质。加入灵芝到平时的菜肴中，既能提高营养价值，又能为味道加分，让菜肴更加美味。那么，灵芝怎样做鸡翅呢？下面就为您介绍一下灵芝鸡翅的制作方法。

材料准备

所需材料：鸡翅中500克，新鲜灵芝3株，姜片6片，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，色拉油适量。

制作步骤

1. 将新鲜灵芝洗净去蒂，切成块。

2. 鸡翅中洗净控水，加入料酒、盐、姜片搅拌均匀腌制30分钟。

3. 把灵芝块和腌制好的鸡翅中放在一起，加入适量的清水，放入一个八角、两颗红枣煮沸后小火炖煮20分钟，关火焖10分钟。

4. 炒锅中放入适量的色拉油，烧热后加入姜片煸香，将炖好的鸡翅捞出控水沥干，放入炒锅中略煎一下，再加入一点生抽翻炒均匀。

5. 沥干鸡翅的汤汁，均匀地倒入锅中，加入老抽、白糖，再次翻炒均匀，让鸡翅均匀上色，直到汁水收浓即可。

技巧提示

1. 煮鸡翅时尽量少加水，否则出来的鸡翅会太糯。

2. 灵芝切块时注意不要切太小，否则口感不好。

3. 建议使用不粘锅，这样不会让鸡翅粘锅。

味道特点

灵芝鸡翅的味道香糯可口，加入了灵芝之后，更增添了一丝清香，让人闻之即大增。而且，灵芝鸡翅中富含肽和多糖，对身体有很好的、调节、的功效。

总之，灵芝怎样做鸡翅？其实非常简单，只需要按照以上步骤进行制作，就能够轻松地做出一道美味健康的灵芝鸡翅。赶快动手尝试一下吧！

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