介绍

灵芝和当归都是中国传统的草药，常被用来增强免疫力、调节身体机能。灵芝和当归的搭配不仅可以起到相互增效的作用，还有补益气的作用。灵芝当归泡酒不仅味道独特，也是一种好的滋补养生方法。

材料

1斤精制灵芝，400克当归，1500ml白酒，500克冰糖，适量蜂蜜。

做法

1. 确保灵芝的质量，清洗干净后用刀刮去表面的杂质，切成细丝。当归洗净备用。

2. 在炒锅中加热，将灵芝放入锅中稍微煸炒均匀，炒至出香味，取出后备用。

3. 接着将当归放入锅中稍微煸炒均匀，取出后备用。注意不要炒过量，以免影响口感。

4. 将酒倒入瓶子中，放入优质的精制灵芝和当归。

5. 加入适量的冰糖调味，轻轻摇晃让冰糖均匀溶解。

6. 将瓶子放在通风阴凉处发酵，每天摇动瓶子使药材充分分散。

7. 酒和灵芝当归混合物要至少存放三个月以上发酵，以保证药材中的有效成分充分溶出。

8. 三个月后，将灵芝和当归捞出，将酒过滤后倒回瓶中。

9. 后，加入适量的蜂蜜调味后即可正式享用

注意事项

1. 冬季饮用会更有益处，夏季应注意阴凉处储存。

2. 饮用时每次好不要超过50ml，过量会导致身体不适。

3. 孕妇和体质虚弱者不宜饮用。

结语

精制灵芝当归酒在制作过程中需要耐心地等待，但是终的结果令人满意。饮用时口感香醇，滋味独特，对身体健康也有极大的益处。常饮此酒可以调养气、健脾养胃、补充元气，对身体有极大的益处。但是，酒后不宜过量，并应注意方法和饮用约束。希望大家都可以在享受美食的同时，关注自己的健康。

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