灵芝排骨花生汤做法大全

灵芝排骨花生汤是一道传统的家常汤品，不仅味道香浓，而且营养丰富。这道菜品不仅可以滋补身体，还有助于增强免疫力，缓解压力，增强身体的抗能力。以下是灵芝排骨花生汤的做法，让大家来一起学习一下吧。

原料：

1. 100克灵芝

2. 500克排骨

3. 50克花生

4. 10克姜片

5. 2个红枣

6. 适量盐和味精

步骤：

1. 准备材料。将灵芝泡发，并去掉泡发水。排骨洗干净，切成小块。花生洗净备用。

2. 煮排骨。将切好的排骨放入锅中，加入适量清水煮沸，再用开水烫一遍，撇去浮沫，洗净后备用。

3. 添凉水。将排骨与足够的水加入锅中，再加入姜片和红枣。

4. 炖煮。将锅烧开后，转小火炖煮2小时以上，至骨髓熬出来后关火。

5. 加入灵芝和花生。将洗净的灵芝及花生加入锅中，大火烧煮约半小时，直到汤变为奶白色。

6. 调味。加入适量的盐和味精调味，根据自己的口味调整口感。

7. 装盘。将汤盛入碗中即可品尝。

小贴士：

灵芝丝的大小要适中，否则苦味会过重

切排骨的时候可以用斧头敲一下，更容易入味

红枣只要用两个就好了，太多会甜味过重

炖煮时火要小，以免煮干了花生会变得硬硬的

根据个人口感增加或减少盐和味精的用量

总之，灵芝排骨花生汤是一道非常有营养价值的菜品，不仅可以养生补身，还能滋补身体，增强身体的免疫力。希望大家能够学习到一些做法技巧，做出一道美味又营养的家常菜。

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