灵芝炒鸡汤的做法大全

灵芝炒鸡汤是一道滋补又美味的汤品，其中的灵芝具有、的功效，搭配鸡肉和其他食材，更能补充营养，一口喝出养生大补！下面，我们来学习灵芝炒鸡汤的制作过程。

原料准备

制作灵芝炒鸡汤所需的材料有：

鸡肉（约500g）

灵芝（约50g）

枸杞（适量）

姜片（适量）

料酒（适量）

盐（适量）

生抽（适量）

橄榄油（适量）

清水（适量）

制作步骤

1.将鸡肉切块，备用。灵芝泡发后洗净。

2.锅中加入橄榄油，放入姜片煸炒至出香味，加入鸡肉煸炒至变色。

3.倒入适量的料酒，翻炒数下。

4.加入清水，将鸡肉煮至断生。

5.将泡发后的灵芝切成小块，加入锅中，继续煮炖10分钟。

6.加入枸杞，放入盐、生抽等调味品调味，煮5分钟即可。

小贴士

1.灵芝炒鸡汤可以根据个人口味添加其他食材，如红枣、山药等。

2.为了让鸡肉更加嫩滑，煮水前可将鸡肉加入姜片和料酒腌制1小时左右。

3.如果没有橄榄油，也可以用其他油替代，但不要用花生油或玉米油，因为这些油易产生致物质。

总结

通过以上的步骤，灵芝炒鸡汤就做好了。这道菜肴味道鲜美，而且营养丰富，有益于提高人体免疫力，让人更加健康美味。不过在制作过程中要注意火候和时间，让菜肴更加美味可口。

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