红枣灵芝乌鸡汤：一碗滋补的养生圣品

中医讲究“食补先，药补后”，也就是说，我们可以通过食物来摄取营养和补充体力，达到和的功效。对于某些人来说，过于油腻或者口感不佳的汤剂难以接受。红枣灵芝乌鸡汤恰好解决了这个问题。它是一道既好喝又有益健康的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面将为您介绍红枣灵芝乌鸡汤的制作方法和功效。

制作方法

制作红枣灵芝乌鸡汤并不困难，除了主材料外还需要一些辅助材料。

主要材料：

乌鸡一只（去毛、去内脏）

灵芝（10克）

红枣（10颗）

清水（适量）

辅助材料：

姜片（5片）

料酒（10ml）

制作步骤：

先将乌鸡洗净，放入沙锅中加入清水，料酒和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

将红枣洗净去核，灵芝用清水清洗后剪成小片。

将红枣和灵芝加入沙锅中，继续用小火煮1.5-2小时。

根据口感加入适量盐、味精或鸡精即可。

营养功效

红枣灵芝乌鸡汤的主要材料就是乌鸡和灵芝，这两样东西对于身体有着诸多的好处。

乌鸡

乌鸡是广东地区常用的食材，其性温、味甘，入经，是滋阴补的食材。乌鸡中的赖氨酸和缬氨酸含量较高，有促进骨骼生长的作用。它还富含磷、钙、铁等矿物质。乌鸡的肉质细嫩、味道鲜美，特别适合生后调养身体或者体质虚弱的人食用。

灵芝

灵芝是中的名贵材料之一，具有调节免疫功能、、等多重功效。常饮灵芝汤可以促进，改善。灵芝中的多糖和三萜类物质不仅可以强化人体的抵抗力，还可以减轻反应，抑制的发展，延缓。

红枣

红枣是滋补养生中不可或缺的食材之一，具有、健脾益胃、缓解压力、激活等功效。红枣中的喜贺宁可以降低，促进，对和脏都有保护作用。

适宜人群

由于红枣灵芝乌鸡汤比较温和，不刺激肠胃，因此适宜各个年龄段的人饮用，特别是下面这些人群：

身体虚弱、免疫力低下的人

需要调理身体的产妇和产后恢复期的妇女

不畅的老年人

容易疲劳、功能欠佳的上班族

注意事项

红枣灵芝乌鸡汤相对其他的食品来说是比较温和的，但是仍然需要留意以下事项：

制作时不要添加大量的盐、味精或鸡精，否则会影响它的滋补效果。

孕妇、小孩、体寒的人不要多喝，否则会对身体造成负担。

汤品中的灵芝和红枣容易残留在汤中，不易消化，喝完后不妨多喝温水或者橙汁等果汁以助消化吸收。

在日常生活中，红枣灵芝乌鸡汤是一个非常好的养生汤品，无论你是情趣还是养生，都值得一试。

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