灵芝老鸡煲的做法大公开

灵芝是一种珍贵的材，是我国传统的珍贵药材之一。它具有调节免疫系统、增强身体抵抗力等多种功效。而做成灵芝老鸡煲，不仅具有营养丰富，味道鲜美的特点，还能够帮助提高身体抵抗力，起到保健作用。接下来就让我们一起来看看如何制作这道美味又养生的灵芝老鸡煲。

所需材料

1. 灵芝：3g

2. 老母鸡：1只

3. 鸡脚：6只

4. 姜片：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 清水：适量

制作过程

1. 处理鸡肉。将老母鸡清理干净，去掉毛和内脏，切成块状备用。鸡脚也需要清理干净。

2. 食材预处理。灵芝需要提前泡发，凉水浸泡2-3个小时，泡软后取出；姜片用冷水洗净后切片备用。

3. 煮鸡汤。将鸡块和鸡脚放入锅中，倒入适量清水，加入适量的料酒和姜片。大火烧开后转小火煮30分钟，放入泡发好的灵芝，加盖焖煮20分钟。

4. 加调料。后，根据个人口味添加适量盐，煮开后关火即可。

小贴士

1. 灵芝老鸡煲建议食用量每天一次，量不要过多，适量为宜。

2. 制作灵芝老鸡煲可能需要较长时间，但是只有在耐心烹制的情况下才能优化其营养成分。

3. 在调料方面，可以根据自己的口味进行调整，比如加入一些枸杞或者红枣等。

结语

灵芝老鸡煲是一道美味又养生的食品，是很多人选择的一种营养搭配。它具有提高免疫力，调节身体机能，等多种功效。制作灵芝老鸡煲需要注意食材的处理、烹饪的时间控制以及调料的清淡。在享受美味的同时，也要注重身体健康，多多尝试制作这道美味的料理吧！

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