什么是灵芝浸鸡？

灵芝浸鸡是一道以灵芝为主要材料的中式菜肴，以其清香可口、营养丰富、助人健康的功效颇受人们喜爱。灵芝浸鸡是一道药膳菜，灵芝是一种天然草药，有着很好的营养价值和保健效果。使用灵芝浸鸡这种传统饮食养生方法，可以帮助身体清热、降、增强免疫力和症等多种好处。

制作灵芝浸鸡的原料与配料

制作灵芝浸鸡需要以下原料与配料：

一只鸡

200克灵芝（好采用野生灵芝）

5颗红枣

20克枸杞子

1片姜

适量葱、盐、料酒、清水

制作灵芝浸鸡的步骤：

具体的制作步骤如下：

鸡宰干净，切成大小合适的块。

灵芝泡软，切成小块备用。

将鸡块放入锅中，加入适量的水，和料酒，待水开后撇去浮沫，加入姜片和葱结，慢火煮20分钟。

加入红枣，枸杞和灵芝小块，再加盐调味，慢火煮30分钟左右即可出锅。

注意事项

在制作灵芝浸鸡的过程中需要注意以下几点：

灵芝要用朴实无华的陈年野生灵芝为佳。市场上有很多灵芝品种，但品质参差不齐，因此在选择灵芝时要仔细挑选。

煮鸡时，好先烫水去沫，这样能够更好的保留鸡肉的鲜美和营养。

在煮鸡的过程中，可以不加入色素和调味料，这样能够保留食材的原味，并且更加健康。

灵芝浸鸡的保健功效

灵芝浸鸡因为有灵芝的参与，其营养和保健效果更是不可小觑。经常食用灵芝浸鸡，对我们的身体健康一定会产生很好的影响：

生：鸡肉和灵芝都有生的功效，长期饮食能够改善贫，增加身体抵抗力。

抗抗：灵芝在领域中是很有名气的药材，它能够增强身体免疫力，防抗。

调节：灵芝具有调节心的作用，能够降低，高。

：灵芝还能够调节，降低，防止、心等。

结语

灵芝浸鸡是一道以灵芝为主要材料的美食，不仅口感鲜美，而且具有多种保健功效。制作灵芝浸鸡也并不难，在家里就可以轻松的制作，为家人的健康保驾护航。

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