什么是灵芝？

灵芝是一种被视为天然的真菌。灵芝含有多种营养成分，如多糖体、次生代谢产物、酚类化合物、酵素以及氨基酸等。 灵芝除了具有丰富的药用价值外，也可以作为食材制作美食。在传统的中医文化里，灵芝被誉为“百草之王”的美誉。

灵芝的营养价值

灵芝含有丰富的营养成分，如多种氨基酸、蛋白质、多糖体、酚类化合物和碳水化合物等，在中医中常用来具有清热、强身健体、增强免疫力等功效。

此外，灵芝还含有多种维生素，如维生素B、维生素C等，对抗有着明显作用。

如何用灵芝制作美食

灵芝的味道有点苦涩，但是其丰富的营养成分使得做出的美食非常的营养。灵芝可以通过泡茶或者加入菜肴中食用。

灵芝鸡汤

准备材料：

鸡 1只

灵芝 30克

红枣 10粒

枸杞子 适量

生姜 适量

盐 适量

制作：

1. 鸡洗净，剁成小块。

2. 生姜切片备用。

3. 灵芝泡发，去掉硬茎，切片备用。

4. 将鸡块、生姜片、灵芝片、红枣十粒、枸杞子适量放入电饭煲中，加足够多的水，按下煮饭键。

5. 煮好后加适量盐调味即可。

灵芝鸡汤滋补养生，对体质虚弱的人非常适合。

灵芝排骨汤

准备材料：

排骨 500克

灵芝 30克

红枣 8颗

枸杞 适量

鲍鱼汁 适量

盐 适量

制作：

1. 排骨洗净焯水后煮沸倒掉污水。

2. 准备生姜，切成小块，放入开水中焯水。

3. 将排骨、生姜块、灵芝片、红枣十颗、枸杞适量放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。

4. 炖好后加入适量鲍鱼汁和盐调味即可。

灵芝排骨汤对于不足、气不足以及贫的人有着明显的滋补效果。

灵芝炖鸡蛋

准备材料：

鸡蛋 2个

灵芝 20克

葱姜 适量

盐 适量

食用油 适量

制作：

1. 鸡蛋煮熟后剥壳，备用。

2. 灵芝泡好清洗干净切片，备用。

3. 烧一锅水，将鸡蛋放入，煮熟后捞出拍裂。

4. 烧开锅，倒少量油，烧热后放入葱姜爆香，放入清水、鸡蛋和灵芝片，再加盐改味，炖至鸡蛋和灵芝片熟即可。

炖鸡蛋不仅易于消化吸收，还对于调节情绪和养生保健都有一定的功效，而灵芝的加入更是对其营养价值的提升。

结语

用灵芝为食材制作美食，既可以美味健康，还有很好的营养补充价值。可以看出，灵芝既是的重要组成部分，又是一种可食用的天然食材，适量食用有益身体健康。

目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的，选择的时候还是要谨慎选择，优先购买灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜含量越高对身体效果就越好，比如这款芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的灵芝三萜可以说是高的，对身体效果也是绝佳的。