准备材料

制作灵芝猪骨汤需要：猪骨（1kg）、灵芝（30g）、姜片（3-4片）、葱段（1根）、料酒（适量）、水（适量）。

步骤

1. 焯水煮猪骨：先将猪骨洗净，用开水焯烫一下，将水和杂质烫去，去除腥味。

2. 极致焯水：将焯过水的猪骨放进热水里，再次煮沸后倒出来，洗净水，准备下一步。

3. 准备其他材料：灵芝按需要洗净，切成小块，姜片切成薄片。

4. 开始炖煮：在清水中加入全部材料，大火煮沸。去掉浮沫，调小火炖煮1-1.5小时，直到猪骨熟透。

5. 捞出猪骨和灵芝：将灵芝捞出来，煮烂了也无需再煮，再把猪骨捞出来，可以把煮烂的肉挑出来备用。

6. 滤去杂质：把剩下的原材料继续煮沸15-20分钟，后用网过滤掉杂质。

7. 肉汤倒回：把汤倒回锅里，把煮烂的猪肉和其他调味品放入锅中。

8. 熬制后的肉味：开大火把汤烧开，然后调小火，熬制出后的肉汤香味，直到猪肉味道煮出来。

注意事项

1. 选材注意：选择新鲜的猪骨和灵芝来制作，以确保灵芝汤的味道和营养价值。

2. 冷水煮沸：将猪骨放到锅里后，加足够的冷水，放入姜片料酒和葱段。先大火烧开，再调小火慢慢煮沸，这样可以保证汤里面的营养物质充分被煮出。

3. 时间和火候：煮汤时间和火候也很重要，猪骨需要焯水焯去腥味，再用清水慢慢煮沸，炖煮时间也要足够而不要过度，否则会影响汤的色香味和营养价值。

4. 把握好比例：猪骨和水的比例好是1:5，必要时可以适量增减。灵芝也不用太多，30克足够。

5. 滤去浮沫和杂质：在煮汤时，浮沫和杂质会产生并浮到汤面上，应该及时去除，以保证汤的味道纯正。

总结

灵芝猪骨汤是一种非常有营养的汤品，蕴含了猪肉的营养以及灵芝核心成分的活性。食用灵芝猪骨汤不仅可以补充身体所需的营养物质，还可以改善免疫力，增强体质，对于身体健康有很多益处。当然，在制作这种汤品时，选择新鲜的材料和正确的烹饪方法也非常重要。希望大家掌握了这道汤的制作方法，可以在家享受到美味又营养的汤品。