灵芝鸡脚煲汤做法大全

鸡脚是一种常见的食材，被认为具有补充胶原蛋白的作用。而灵芝则是一种被誉为“仙草”的材料，能够提高免疫力和改善。将灵芝和鸡脚煲在一起，不仅能够提高食物的味道，还能够发挥两种食材的作用，对身体有很好的保健作用。以下是灵芝鸡脚煲汤的几种做法，供大家参考。

1.基础版灵芝鸡脚汤

材料：鸡脚500g，干灵芝5g，姜3片，枸杞10g，盐适量。

步骤：

1.鸡脚洗净焯水后备用。

2.将灵芝浸泡在温水中5-10分钟，泡软后切成小块备用。

3.将鸡脚、姜、枸杞和灵芝放入炖盅中，加入适量清水。

4.炖盅放入锅中，加水至炖盅一半的高度。

5.用小火慢慢炖，炖至鸡脚软烂即可。

6.后加入适量盐调味即可。

2.加版灵芝鸡脚汤

材料：鸡脚500g，干灵芝5g，姜3片，枸杞10g，红枣5枚，莲子30g，盐适量。

步骤：

1.鸡脚洗净焯水后备用。

2.将灵芝浸泡在温水中5-10分钟，泡软后切成小块备用。

3.将鸡脚、姜、枸杞、干红枣和莲子放入炖盅中，加入适量清水。

4.炖盅放入锅中，加水至炖盅一半的高度。

5.用小火慢慢炖，炖至鸡脚软烂，莲子烂熟即可。

6.后加入适量盐调味即可。

3.煲汤版灵芝鸡脚汤

材料：鸡脚500g，干灵芝5g，姜3片，枸杞10g，人参5片，党参5片，玉竹10g，盐适量。

步骤：

1.鸡脚洗净备用。

2.将干灵芝浸泡在温水中5-10分钟，泡软后切成小块备用。

3.将鸡脚、姜、枸杞、人参、党参、玉竹和灵芝放入炖盅中，加入适量清水。

4.炖盅放入电饭煲中，加入适量清水。

5.选择煲汤模式，开始煲汤。煲出来的汤相对来说更浓稠，味道更加鲜美。

6.后加入适量盐调味即可。

4.慢炖版灵芝鸡脚汤

材料：鸡脚500g，干灵芝5g，姜3片，枸杞10g，盐适量。

步骤：

1.鸡脚洗净焯水后备用。

2.将灵芝浸泡在温水中5-10分钟，泡软后切成小块备用。

3.炖锅中放入鸡脚、姜、枸杞、灵芝和适量清水。

4.大火烧开后转成小火，煮2-3小时，让汤水尽量浓稠。

5.后加入适量盐调味即可。

总结

不同的灵芝鸡脚汤做法，口感和功效也不尽相同。而无论是基础版还是加版，煲汤版，慢炖版的做法，都在灵芝和鸡脚的基础上加入了其他的材料，如红枣、莲子、人参、党参、玉竹等。不仅能够增加营养价值，还能够提高味道。无论采用哪种做法，食用灵芝鸡脚汤都是对身体的一种保健方式。

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