介绍

灵芝鹿茸猪骨头汤是一款非常受欢迎的汤品，它汇集了灵芝、鹿茸、猪骨头等食材的精华，并且味道鲜美，营养价值也非常高。特别是对于体弱多、需要保养身体的人，这款汤品更为适宜。那么，下面我们一起看看如何制作灵芝鹿茸猪骨头汤。

选材

首先，选购食材要注意质量和新鲜度。灵芝和鹿茸需要选择正规渠道购买，质量有保证。猪骨头要选取年猪，因为它相对于其他阶段的猪骨头来说，钙质含量更高，口感也更好。此外，还需要花生、姜、枸杞、红枣和盐等配料。

制作方法

1. 将灵芝和鹿茸用清水泡软，备用；

2. 猪骨头放入锅中，加入清水，大火煮开后捞出洗净；

3. 然后再用热水将猪骨头洗一遍，去除浮沫和油腻；

4. 将所有食材放入清水中，放入炖盅内，加入适量清水；

5. 炖盅置入电饭煲中，加水至电饭煲八分满，按下煮饭键启动程序；

6. 煮好后，加入适量的盐即可。

食用方法

灵芝鹿茸猪骨头汤具有滋补养生的作用，对于身体虚弱、需要补充营养的人来说，是一款非常适宜的汤品。吃法也非常简单，可以作为晚餐的一道汤，连着猪骨头和配菜一起食用，口感更佳。

小贴士

1. 在选用食材的时候，一定要注意品质和新鲜度，这样做出来的汤才会更加美味可口；

2. 在煮的时候要盯好时间，尤其是炖盅的烹饪时间，过长容易煮烂；

3. 如果没有电饭煲的话，也可以用普通的锅子来煮，需要用中火炖四到五个小时左右，直到汤汁变浓稠，即可。需要注意的是，这个过程中需要不断的加水。

总结

灵芝鹿茸猪骨头汤是一道养生美食，它富含营养、口感鲜美，还有很好的保健作用。制作起来也非常简单，只要选购好食材、注意烹饪时间和火候等问题，就可以轻松做出一份美味的鹿茸猪骨汤了。