介绍

猪铜骨灵芝汤是一道非常健康美味的汤，既有猪骨的鲜香味道，又有铜锣的鲜美，再加上灵芝的保健作用，是一道难得的健康佳肴。下面我们来一起看看猪铜骨灵芝汤怎么做才好吃。

准备材料

猪肉骨头、铜锣肉、灵芝、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐。

做法

1. 将猪肉骨头用凉水洗净，放入锅中加水煮沸，将颗粒浮沫撇去，倒掉锅中的水，重新上水。加入料酒后再次煮沸。

2. 将铜锣肉洗净，切成块状，加入煮沸的猪骨汤中。再加入红枣，枸杞，生姜等佐料，用中火慢炖约2-3小时。

3. 在铜锣肉快熟的时候，加入切好的灵芝，煮沸后改用小火炖约1-2小时。后，用盐适当调味即可。

小贴士

1. 炖煮的过程中需经常撇去浮沫。

2. 铜锣肉泡水后，用小火焯水去掉沫，焯水后再用热水再次清洗。

3. 可以根据自己的口味酌情调整盐的用量。

总结

猪铜骨灵芝汤具有、补虚养生的食疗作用，且味道鲜美。在家中我们也可以通过简单的操作制作一道健康美味的猪铜骨灵芝汤，供家人和自己品尝。

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