概述

灵芝鹿茸菇煲汤是一道非常适合秋季食用的汤品，不仅美味，还有很好的保健功效，其中灵芝、鹿茸等材可以增强人体免疫力，是非常好的养生汤品。

所需材料

1. 鹿茸30克

2. 灵芝30克

3. 鸡肉500克

4. 蘑菇100克

5. 黄枣10个

6. 姜2片

7. 盐适量

烹饪步骤

1. 将鸡肉洗净切成小块，入冷水锅中焯水，去除水备用。

2. 将鹿茸、灵芝、蘑菇清洗干净，切成片备用。

3. 取一口砂锅，加入清水适量，放入姜片、黄枣等调味料煮沸后放入焯好水的鸡肉块，用中火炖煮30分钟。

4. 把鹿茸、灵芝、蘑菇放入锅内炖煮10分钟。

5. 放入适量盐调味即可。

营养价值

灵芝，是草莓菇科灵芝属的真菌，是一种具有价值的药用和营养食用菌，含有多种有益成分，具有明显的保健作用。其所含的多糖、生物碱以及三萜类化合物等成分，具有增强人体免疫力、调节、、等作用。

鹿茸，性温味甘，具有滋养强壮、、抗等功效。其中所含的皂苷类物质可以调整免疫系统，增强人体抵抗力，起到延缓的作用。

蘑菇，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，可增强身体免疫力，减轻疲劳和压力，防止症等的发生。

鸡肉，是一种营养丰富的动物性蛋白质来源，富含多种氨基酸和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进骨骼发育，提高机体抗能力。

温馨提示

1. 此汤品食用量不宜过多，一次建议不超过250ml，过多食用可能会导致腹胀等不适。

2. 由于本汤品中灵芝和鹿茸的性质较温热，体质较虚弱或内火较旺的人不宜多食用。

3. 在烹制汤品时，建议使用砂锅或炖盅等陶质器具，其能温和地煮出汤品的营养成分，木质、金属等容器可能会破坏一些汤品中的营养成分。

结语

灵芝鹿茸菇煲汤是一款十分营养的汤品，无论是秋季气温逐渐转凉，还是人们养生、健身的需求，都适合食用此汤品。但在食用中也要注意适量，品尝美味之余，也要注重食品安全，并且巧妙地搭配食材，制作更具养生效果的汤品。

在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。