准备材料

1.羊肉：500克

2.玉米：1根

3.灵芝：50克

4.姜片：适量

5.八角：适量

6.料酒：适量

7.盐：适量

8.水：适量

步骤一：处理材料

1.羊肉切成小块，放入冷水中煮开，煮5分钟后捞出，洗净掉水。

2.玉米去皮，切成小段，备用。

3.灵芝泡软，切成薄片。

4.姜片切成小丝。

步骤二：炖制羊肉汤

1.炒锅中加入少量油，放入姜丝和八角，爆香。

2.将煮过的羊肉块倒入锅中，煸炒几分钟。

3.加入料酒炒匀，然后倒入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火慢慢炖煮1个半小时左右，期间要不断地撇去浮沫。

4.将玉米块加入炖锅中，继续煮10分钟左右。

步骤三：加入灵芝和调味

1.将切好的灵芝加入汤锅中，再煮5分钟。

2.后加入适量的盐调味即可。

小贴士

1.炖制羊肉汤的时候火候要足，这样出来的肉才能口感鲜嫩。

2.在羊肉炖煮的过程中要不断地撇去浮沫，这样可以让汤更加清爽。

3.加入玉米的时间要稍晚一些，这样可以避免玉米煮烂影响口感。

尝试在寒冷的冬季里喝一碗热腾腾的羊肉玉米灵芝汤，感受温暖的味道吧。而且，这道汤还具有滋补身体，补益气，润益胃的功效，非常适合有贫和脾虚胃弱的人士食用。赶紧动手试试吧！

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