西洋参灵芝煲鸡汤

在日常生活中，很多人喜欢喝鸡汤，因为鸡汤不仅可以美容养颜，还能提高体质，补充营养，提高免疫力。而西洋参和灵芝，作为两种常见的材料，深受人们的喜爱。今天，我们就来介绍一下西洋参灵芝煲鸡汤的做法。

材料准备

主料：鸡肉1只，西洋参2-3条，灵芝2-3个。

辅料：姜、盐、料酒。

做法步骤

1.将鸡肉切成块状，用开水焯水，然后捞出备用。

2.把西洋参和灵芝泡发，切成小块状备用。

3.将姜切片备用。

4.炒锅内倒入适量的油，放入姜片炒香。

5.加入用开水焯过的鸡块，煸炒一会，然后加入适量清水，再倒入适量料酒，煮沸。

6.把泡发好的灵芝和西洋参倒入锅内，再加入适量盐调味，用小火慢慢煲煮2-3个小时。

注意事项

1.选择鸡肉时，好选择去毛去皮的土鸡，这种鸡肉比较有营养价值。

2.在煲汤的过程中，好不要开盖，这样能保证汤汁的味道更加浓郁。

3.如果有条件的话，在煲汤的时候可以加入一些清水鱼进行煲汤，这样的汤汁会更加清甜可口。

总结

西洋参灵芝煲鸡汤是一道十分有营养的汤品，不仅味道鲜美，还具有生津止渴、滋补健身的功效。

在煲汤的时候，大家一定要注意火候和调味。这道汤品煮的时间越长，味道会越浓郁，但是火候也不能太大，否则汤汁容易糊底。

因此，大家在煲汤的时候一定要多花时间，细心耐心地煮出一道浓香味美的西洋参灵芝煲鸡汤。

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