蝎子灵芝当归泡酒做法窍门

泡酒是中华传统的制酒方式，经过长时间的陈放，酒中的药材逐渐释放出芳香，味道独特。蝎子灵芝当归泡酒是一款养生酒，具有、补、延缓的功效。下面是制作蝎子灵芝当归泡酒的小窍门：

材料准备

制作蝎子灵芝当归泡酒所需的材料包括：

蝎子10只

灵芝30g

当归30g

白酒500ml

蜂蜜适量

蝎子在药材店或者市场都可以买到，需要注意的是蝎子好选择比较新鲜的，这样煮起来会比较容易去掉蝎尾和蝎钳，同时也更加美味。

烤制处理

将蝎子放入盘中，撒上盐，放入烤箱中烤制，烤制时间为10分钟，烤制温度控制在200度左右。烤制后将蝎子取出，去掉蝎尾和蝎钳，备用。

研磨灵芝当归

将灵芝和当归用搅拌机研磨成粉末状，备用。这样做可以使药材更容易释放出有效成分。

酒精提取

取一瓶500ml的白酒，将里面约100ml倒掉留下约400ml的白酒。将烤制好的蝎子和研磨好的灵芝当归粉末倒入白酒中，搅拌均匀。然后将装有药材的白酒瓶子放在阴凉干燥处密封存放21天，不用摇晃，让药材自然浸泡。21天后，药酒就可以饮用了。

添加蜂蜜

在饮用之前，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜，这样既可以起到更好的口感，也可以增加。

以上就是蝎子灵芝当归泡酒的制作小窍门，香气浓郁，口感独特，适量饮用可以起到很好的保健作用。不过需要注意的是，虽然药酒有保健作用，但也不要过量饮用，以免适得其反。