竹丝鸡灵芝黄芪汤：中医养生好选择

中华历史悠久，许多美食、药膳也代代相传，竹鸡灵芝黄芪汤就是其中之一。这款汤以竹鸡、灵芝、黄芪为主要材料，常备于中医养生家庭。竹鸡汁配合灵芝、黄芪，具有清热、滋阴等功效，是冬季养生美食的好选择。

竹鸡：高蛋白、低脂肪的肉类食品

竹鸡具有高蛋白、低脂肪的特点，被誉为“动物豆腐”，是适合大众食用的肉类食品。竹鸡富含维生素B1、B2和尼克酸等多种营养成分，营养价值极高。

灵芝：滋补强身的天然佳品

灵芝被誉为“千年不朽、延年益寿”的仙草，具有滋补强身、调节免疫、抗等作用。灵芝的多糖成分可以增强免疫力，养，抗。同时，灵芝中的三萜类物质具有较强的抗作用。

黄芪：利器

黄芪是中草药中的佳品，具有补益脾、固表利水、增强免疫力等功效。黄芪还可以调节免疫系统，促进，对和有很好的作用。

如何制作竹鸡灵芝黄芪汤？

1. 竹鸡去毛洗净，切成块状。

2. 灵芝用温水泡软，去除杂质，洗净切小块。

3. 选用优质黄芪，泡发后切成小段。

4. 竹鸡块状装入锅中加入适量清水，开火煮沸去浮沫。

5. 加入灵芝和黄芪，再次煮沸后用小火炖煮2-3小时。

6. 根据口味加入适量盐和味精调味（也可以不加），即可食用。

竹鸡灵芝黄芪汤的功效与作用

1. 健脾补：竹鸡、黄芪具有健脾补作用，可以改善系统不好的情况，是虚久咳、慢性阻塞性等人群的良好膳食。

2. 增强免疫力：灵芝中的多糖和黄芪对免疫系统起到了较好的调节作用，可以增强人体免疫力，提高和抵御的能力。

3. ：灵芝中含有多种氨基酸，可以促进，改善人体状态，起到作用。

4. 巩固体质：竹鸡富含蛋白质，黄芪则可以调节人体代谢，因此该汤对弱化体质，改善贫症状等具有一定的帮助。

温馨提示

1. 煮竹鸡灵芝黄芪汤好不要加入味精及过多的盐，以保证汤的原汁原味。

2. 食用时加入适量的生姜和葱花，可以弥补竹鸡的肉质偏瘦的不足。

3. 根据个人口感，可以增加调料，如胡椒粉、花椒粉、桂皮、干辣椒等，增加汤的味道。

总之，竹鸡灵芝黄芪汤是一款美味养生汤品，尤其适合冬季食用。这款汤具有滋阴、健脾养、增强免疫力等多种功效，在家中制作不但实惠，而且可以在享用美食的同时更好地保护身体健康。

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