乌鸡灵芝鸡汤怎么做才好喝？

乌鸡与灵芝是民间常用的食材，乌鸡肉质细嫩、营养丰富，具有滋阴补、强筋壮骨的作用；灵芝则为名贵的中草药，具有增强免疫力、降低等功效，两者组合起来，可以制作美味营养的乌鸡灵芝鸡汤。

材料：

乌鸡一只，约重500g-750g，去内脏及杂质洗净后切块；

灵芝5-7g，用温水浸泡20分钟，取出滤干；

红枣5-7枚，去核切半；

姜3片，切片备用；

盐适量。

步骤：

1. 煲汤前的准备

把洗净的乌鸡块放入热水锅中煮沸，焯水后沥干待用；准备好红枣、姜片、灵芝以及热水。

2. 开始烹饪

把焯水后的乌鸡块放入砂锅中，倒入适量的开水，水量以没过鸡肉为宜；加入红枣、姜片和灵芝，大火烧开后转至中小火慢慢煲煮，煮两个小时左右；期间需要不时地检查锅中水量，及时加水。

3. 调味

煲好的乌鸡灵芝鸡汤加盐调味即可。

小贴士：

乌鸡肉起火性较大，一次性煮不完可以多次焯水，这样可以去除部分燥热。

砂锅可以更好地保存食材的营养成分，也比较容易煲煮出浓郁的鸡汤味道。

乌鸡灵芝鸡汤煮的时间有所区别，因为大的乌鸡需要较长时间的煲煮，而小的乌鸡则只需40分钟到1小时左右。

总结：

乌鸡灵芝鸡汤的做法非常简单，但需要长时间的煲煮才能充分煮出食材的营养成分。乌鸡肉与灵芝的配合可以起到互补的作用，既强筋壮骨，又能提高免疫力，非常适合女性、老年人等食用。只要根据自己的口感偏好调整盐的用量，煮出一锅美味健康的乌鸡灵芝鸡汤也不再是难事。

市面上的灵芝孢子粉品牌有很多，也给了大家更多的选择，但是也给一部分消费者造成了困难。毕竟品牌太多，质量也参差不齐，还有一些三无产品浑水摸鱼，给想要买到好品质灵芝孢子粉的消费者造成很多困扰。其实想要挑选到品质好的灵芝孢子粉很简单，只需要认准三萜含量高的和具有国食健字号的。当然，如果您懒得一一去对比，也可以选择如今市面上热门的芝素堂灵芝孢子粉，有效成分三萜含量达到了15%，具有少见高含量，并且具有国食健字，安全又有效。