人参灵芝地黄泡酒

人参、灵芝、地黄三者是中医药中常用的补益药材，其中人参具有滋阴、补精益神、健脾益胃的功效；灵芝能够抗、增强免疫力、保护；地黄则有滋阴补、补虚养老等作用。将这三者泡酒，不仅口感好，而且有很好的保健作用。

制作人参灵芝地黄泡酒的步骤和方法

材料准备

主要材料：

人参30克

灵芝15克

地黄30克

白酒500克

辅料：

密封的玻璃瓶（越好）

纱布或过滤纸

漏斗

步骤

1. 准备好主料和辅料。

2. 将人参、灵芝、地黄清洗干净，晾干后切碎成小段或小颗粒

3. 将切好的药材放入瓶子里，然后加入白酒到瓶口，一定要确保药材全部被浸泡在酒里面。

4. 用纱布或过滤纸将瓶口盖好，放在阴凉处存放，每2-3天摇动一下瓶子。

5. 静置30天左右，直至颜色金黄呈现糯米酒浓稠状并有清香味，就可以进行二次过滤。

6. 将酒倒出并过滤，去除药渣和杂质。

7. 待过滤后的浊液沉淀后，再次进行过滤。

8. 后装入干净、无杂质的瓶子中，即可食用或保存，酒精浓度大概在20% - 25% 之间。

注意事项

1. 药材需要晾干后再切碎，否则容易导致酒变质。

2. 切忌将酒杯轻易碰到药渣，以免影响酒的口感和养生效果。

3. 泡酒的环境一定要卫生无菌，以免或长霉变质。

4. 不要将泡制好的酒放在阳光下晒或在高温环境下存放，否则会破坏药材的有效成分。

总结

人参、灵芝、地黄泡酒是一种非常营养、口感不错而且又有保健作用的很好的饮料。在制作时要注意材料的质量和卫生，遵循步骤，不仅可以享受到美味，而且可以滋养身体，增强免疫力，是一款非常适合上班族和老人的健康饮料。

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